¿Quedan ingredientes después de la cena y no sabes qué hacer con ellos? Prueba el estofado de pollo mexicano. Este es el platillo mexicano más delicioso y favorito entre los verdaderos conocedores de las artes culinarias.
Es necesario
- - pechuga de pollo, cortada en cubitos
- -1/2 taza de cebolla picada
- -4 dientes de ajo picados
- -2 apio picado
- -30 gramos de chile verde picado
- -1 taza de cualquier queso, cortado en cubitos
- -4 tazas de caldo de pollo
- -1 condimento de salsa de pollo
- -2 vasos de leche
- -2 vasos de salsa
- -2 tazas de maíz pelado (solo granos)
- - un guiso de patatas o puré de patatas
Instrucciones
Paso 1
Coloque el pollo picado, la cebolla, el ajo, el apio y el caldo en una cacerola. Tape y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Paso 2
Ponga la salsa en una batidora, agregue la leche. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Agrega todo a la olla con los ingredientes del paso 1.
Paso 3
Luego agregue la salsa, el puré de papas, los chiles, los granos de maíz y el queso. Mezclar bien. Cocine a fuego lento todos los alimentos durante 2 horas sin tapa.
Paso 4
Sirve la sopa junto con hierbas frescas. ¡Buen provecho!
