Cómo Cocinar Pepinos En Salsa De Tomate

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Cómo Cocinar Pepinos En Salsa De Tomate
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Video: Cómo Cocinar Pepinos En Salsa De Tomate

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Anonim

Los pepinos en salsa de tomate tienen un sabor y un aroma especiales insuperables. Hay varias formas de prepararlos hoy. Todos ellos no son difíciles, por lo que cada ama de casa es capaz de dominarlos.

Cómo cocinar pepinos en salsa de tomate
Cómo cocinar pepinos en salsa de tomate

Pepinos en escabeche en salsa de tomate

Necesitará los siguientes ingredientes: pepinos frescos (5 kg), aceite vegetal (200 ml), vinagre al 9% (200 ml), azúcar (200 gramos), ajo (3 cabezas medianas), cebollas (3 piezas), salsa de tomate (500 ml).

Coger la cebolla y el ajo, pelar y picar en una batidora o pasar por una picadora de carne. Transfiérelos a un bol esmaltado, agregue vinagre, aceite vegetal y salsa de tomate. Ponlo todo en llamas. Llevar a ebullición y dejar reposar durante 5 minutos. Luego agregue azúcar a la marinada enfriada y colóquela con cuidado para que se disuelva por completo, luego diluya con agua.

Esteriliza los frascos y hierve las tapas. Lave bien los pepinos, deje a un lado los que estén dañados o podridos. Luego empieza a ponerlos en los frascos. Después de eso, rellénelos con adobo y enrolle las tapas. Deje los frascos en una habitación a temperatura ambiente durante varios días. Deben estar al revés. Además, se recomienda envolver los frascos en una manta tibia. Luego se pueden llevar al sótano.

Pepinos picantes en salsa de tomate

Necesitará los siguientes ingredientes: pepinos (4,5 kg), pasta de tomate (3 cucharadas), aceite de girasol (1 taza), sal (3 cucharadas), vinagre de mesa (150 ml), pimentón picante (2 cucharaditas), pimienta negra molida (1 cucharadita).

Lave todos los pepinos y prepare frascos y tapas. Luego se toma el aceite y se mezcla con vinagre, sal y pasta de tomate. Luego agregue pimienta y pimentón allí. Pon la mezcla al fuego y hiérvela unos minutos.

Empiece a poner los pepinos en los frascos. Se pueden colocar vertical y horizontalmente. Luego llénelos con salmuera. Lo último que hay que hacer es enrollar las latas y dejarlas boca abajo en un lugar seco.

Pepinos picantes en salsa de tomate

Necesitará los siguientes ingredientes: pepinos (4 kg), ajo (4 cabezas), laurel (10 piezas), clavo (1 cucharadita), perejil (5-7 ramitas), vinagre (100 gramos), pasta de tomate (2 cucharadas L.), Agua (10 l).

Coloca los pepinos lavados en frascos esterilizados. A continuación, pelar y picar finamente los ajos. Dividirlo en frascos y luego esparcir el clavo, el perejil y las hojas de laurel sobre ellos.

Mezcle vinagre de mesa con pasta de tomate, agregue agua allí y hierva todo durante 5-7 minutos. Vierta la marinada terminada en frascos. Luego, enróllelos y colóquelos en un lugar cálido. Pasados unos días, se pueden llevar a la bodega.

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