¿Qué tan fácil y sencillo es hacer en casa una galleta tierna, esponjosa, aireada y saludable sin huevos? Este artículo le dirá exactamente sobre esto.
Multicocina para ayudar
Hacer una galleta clásica en casa no es un gran problema para una buena ama de casa. Pero el problema es que debe agregar huevos a la masa, lo que en realidad la hace liviana y esponjosa. ¿Qué pasa si los huevos no se pueden comer por razones de salud o si los rechaza deliberadamente? Por supuesto, ¡prepara una galleta sencilla, rápida y deliciosa según la receta original! Utilice una multicocina normal y todo saldrá bien. Algo muy útil en la cocina.
Receta de cocción paso a paso
Lo primero que debemos hacer es engrasar el bol multicocina con mantequilla para que nuestro producto se desprenda fácilmente después de la cocción. Si eres vegano y has eliminado los productos animales de tu dieta, engrasa una fuente de horno con aceite de coco o girasol. Los alimentos que necesitamos son azúcar, harina, refrescos, vinagre de sidra de manzana, aceite de girasol y leche de coco. La leche de coco es bastante fácil de encontrar en cualquier cadena de tiendas u ordenar en Internet. Es difícil y requiere mucho tiempo hacerlo usted mismo debido al coco duro, por lo que es mejor comprar un producto terminado. Solo asegúrese de leer la etiqueta, en la composición de leche vegetal de alta calidad solo agua y pulpa de coco. La leche de coco ideal es muy grasa e imparte un excelente sabor delicado y ternura a la masa. Una alternativa a la leche de coco puede ser cualquier leche vegetal que puedas preparar tú mismo en casa sin ningún esfuerzo adicional.
Entonces, en un tazón grande, combine 2 tazas de leche de coco y 1 taza de azúcar morena. Amasamos bien para que los cristales de azúcar se disuelvan por completo en la leche, dándole todo el dulzor. Por supuesto, es mejor moler previamente el azúcar en un molinillo de café o en una licuadora potente hasta obtener un estado en polvo. Si la leche es muy grasosa y espesa, es mejor diluirla con agua. A continuación, agregue medio vaso de harina y, sin revolver, agregue una cucharadita de soda apagada con vinagre de sidra de manzana a la mezcla. Hacemos homogénea la masa y ponemos otra cucharada de aceite de girasol. Revuelva la masa más delicada y agregue harina a ojo para obtener la consistencia de la crema agria líquida. Dejamos reposar la masa unos diez minutos para que se libere el gluten de la harina, y la pasamos al bol multicocina o a una fuente de horno en el horno. Hornea a 180g con 50 min. o más dependiendo del horno. Si tiene un aparato tan maravilloso en su cocina como una multicocina, entonces, sin duda, es mejor cocinar una galleta en él. Activamos el modo de `` horneado '' durante aproximadamente una hora. Pasado este tiempo, abra con cuidado la tapa de la multicocina y transfiera el bizcocho alto y esponjoso a un plato, déjelo enfriar a temperatura ambiente y sirva.
Componentes de la leche vegetal
La leche de coco es cara, por lo que puede hacer leche de origen vegetal en casa con arroz, nueces, semillas de sésamo, semillas de amapola, avena o avena. Cocinar es muy simple y no difícil si tienes una licuadora lo suficientemente potente. Entonces, describiremos la preparación paso a paso de la leche vegetal usando el ejemplo de las almendras. La nuez debe remojarse en agua hervida limpia durante la noche Para obtener aproximadamente 2 litros de excelente leche de almendras fresca, necesitamos un vaso de nueces. Por la mañana, las nueces se hincharán enormemente, saturadas de humedad. Transfiera las almendras a una licuadora, llénelas con agua y bata. Filtramos la mezcla con una gasa o una bolsa de malla especial. Puede agregar azúcar, sal, miel, dátiles a la leche. La leche de almendras es mucho más saludable que la leche de vaca. Se absorbe perfectamente, a diferencia de un animal, fortalece huesos y dientes, contiene magnesio y vitamina E, fósforo, calcio, hierro, potasio y zinc, manganeso, y entre las vitaminas de la leche de almendras hay especialmente muchas vitaminas B.
La leche de almendras es perfecta para hacer productos horneados, batidos, cócteles variados, cacao y le da a los platos un delicado sabor a nuez.
¿Cómo se puede diversificar el sabor de una galleta? Por supuesto, varios aditivos para la masa. Esto puede ser pasas, nueces, bayas, dátiles, chocolate derretido y cacao. La algarroba también le dará un sabor a chocolate a nuestro producto. La algarroba es un alimento en polvo natural que se obtiene triturando la fruta de la algarroba. En apariencia, sabor y olor, se parece al cacao, pero en términos de propiedades es mucho más útil. Está aprobado para su uso por mujeres embarazadas y no contiene cafeína. Además, el algarrobo no es susceptible a diversas enfermedades y no se trata con productos químicos.
Hacer un bizcocho sin huevos en casa no es nada complicado. ¡Incluso una anfitriona novata puede manejarlo fácilmente! Si queremos salud para nosotros y nuestros seres queridos, los productos horneados deben prepararse con productos e ingredientes saludables. ¡Siempre puedes encontrar una alternativa y preparar un bocadillo sabroso y saludable para toda la familia! Buen provecho y estar siempre de buen humor! ¡Todo está bien!
