El kebab Lula es un delicioso plato oriental. Elaborado a partir de cordero y asado a la parrilla. Pero también puedes cocinar en casa en el horno. El plato tiene un rico sabor a carne y puede servir como base para una cena.
Es necesario
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- 1,5 kg. Carne de cordero
- 3 cebollas
- 1 kilogramo. patatas
- sal
- pimienta negro
- 1 cucharadita de albahaca o zumaque
Instrucciones
Paso 1
Pase el cordero junto con la cebolla a través de una picadora de carne una vez.
Paso 2
Agregue sal, pimienta, albahaca o zumaque a la carne picada y comience a amasar la masa.
Paso 3
La carne picada debe ser amasada hasta un estado de viscosidad, debe ser muy densa, para ello la carne picada se puede “batir” previamente.
Paso 4
Coloque la carne picada en una bolsa hermética o en varias capas de film transparente. Y batir el bollo de carne picada con un rodillo por todos lados.
Paso 5
Forme salchichas densas a partir de la masa.
Paso 6
Coloca las salchichas en brochetas de madera.
Paso 7
A lo largo de los lados paralelos dentro de la bandeja para hornear, uno frente al otro, forre una capa de papas lavadas.
Las patatas se disponen para colocar las brochetas de kebab sobre ellas y la carne no toca el fondo de la bandeja para hornear.
Paso 8
Cocine en el horno a 200 grados durante 25-30 minutos.
Paso 9
Sirva el kebab con patatas al horno, verduras y hierbas.
