El pastel con requesón y manzanas es un pastel increíblemente sabroso, su principal ventaja es su facilidad de preparación. Si no tiene mucha experiencia en hacer pasteles, intente ensillar este pastel, definitivamente tendrá éxito.
Es necesario
- - 100 gramos de mantequilla;
- - 1/2 taza de crema agria;
- - una cucharadita de levadura en polvo;
- - un vaso de azúcar;
- - 50 gramos de harina;
- - 250 gramos de requesón;
- - dos huevos;
- - una bolsa de vainillina;
- - dos manzanas;
- - 1/2 cucharadita de canela;
- - aceite vegetal (para lubricar el molde).
Instrucciones
Paso 1
Derrita la mantequilla (debe usar un baño de agua), tamice la harina y mézclela con polvo de hornear (el polvo de hornear en hornear se puede reemplazar con bicarbonato de sodio).
Paso 2
Enfríe un poco la mantequilla, agregue 1/2 taza de azúcar y tres cucharadas de crema agria, bata todo a fondo. Mezcle la mezcla preparada con harina, amase una masa espesa, luego envuelva la masa en una bolsa de plástico y refrigere por 40 minutos.
Paso 3
En un tazón hondo, combine el requesón, dos huevos, dos cucharadas de crema agria, vainillina y 1/2 taza de azúcar. Debe obtener una masa homogénea de densidad media.
Paso 4
Lave las manzanas (las manzanas agrias y jugosas son más adecuadas para este pastel), córtelas en cuartos, retire el corazón y luego corte la fruta en rodajas.
Paso 5
Saque la masa del refrigerador, colóquela en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal y distribúyala suavemente con las manos sobre la bandeja para hornear, forme "lados" (el grosor de la capa debe ser de aproximadamente un centímetro, si el grosor es mayor, luego retire parte de la masa).
Paso 6
Poner el relleno de cuajada encima de la masa, luego ponerle rodajas de manzana en una capa fina y espolvorear con canela.
Paso 7
Precaliente el horno a 200 grados, luego coloque una bandeja para hornear durante 40-50 minutos. Después de un rato, coloque el pastel en una bandeja y cúbralo con una toalla para que se enfríe un poco, luego córtelo en porciones. El pastel con requesón y manzanas está listo.
