Las recetas paso a paso para hacer pan de pita en el horno ayudarán incluso a una anfitriona principiante a preparar un plato delicioso y simple. El contenido calórico variará según el relleno.
Rollo de lavash con salchicha - receta con foto
Una gran receta para amas de casa ocupadas. El rollo de lavash resulta muy satisfactorio y sabroso.
Ingredientes:
- 1 hoja de lavash armenio;
- 500 gramos de salchicha hervida sin grasa;
- 300 gramos de queso holandés;
- 4 tomates;
- 3 cucharadas de mayonesa;
- Cebollas verdes al gusto;
- Una pizca de pimienta negra molida;
- 1 huevo.
Receta de cocción paso a paso:
Primero encienda el horno ajustando el sensor de temperatura a 180 grados y luego comience a preparar la comida. Todos los preparativos no le llevarán más de 5 minutos.
El lavash que se usó en la receta fue una hoja grande que pesaba 150 gramos.
Extienda el pan de pita sobre la mesa y unte con una fina capa de mayonesa. Espolvorea uniformemente con pimienta negra o una mezcla de pimientos. Lave los tomates, límpielos, quíteles el corazón y córtelos en rodajas. Corta cada círculo por la mitad. Primero corte la salchicha en rodajas finas y luego córtela por la mitad. puede cortar la salchicha en cubos pequeños, si lo desea.
Coloque la salchicha y los tomates alternativamente en pan de pita engrasado.
Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente la cebolla. Espolvoree la salchicha y los tomates con queso, luego hierbas.
Rompe un huevo en un tazón pequeño y agrega un poco de sal. Mezcle la yema de huevo con la clara de huevo. Enrolle el pan de pita en un rollo apretado.
Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Transfiera el pan de pita y use un cepillo de silicona para lubricar toda la superficie del rollo. Hornee por 15 minutos hasta que estén doradas. Corta el pan de pita cinco minutos después de sacar la bandeja para hornear del horno. Lo mejor es utilizar un cuchillo de sierra para cortar el pan.
Lavash lasaña en el horno
Una receta simple de lasaña lavash que no es de ninguna manera inferior a la clásica. Solo el tiempo de cocción tardará mucho menos. A menudo sucede que los cocineros sin experiencia no pueden hacer frente a la preparación de lasaña a partir de hojas preparadas. ¡La lasaña Lavash será increíblemente sabrosa! ¡Comprobado! ¡Es imposible estropear el plato!
Los ingredientes están diseñados para 8 porciones, el contenido calórico de 100 gramos del plato terminado es 197 kcal.
Ingredientes:
- 5 lavash armenio;
- 500 gramos de pulpa de cerdo;
- 500 gramos de tomates;
- 40 gramos de harina de trigo premium;
- 40 gramos de mantequilla natural;
- 400 ml de leche 2,5% de grasa;
- 150 gramos de queso duro;
- 2 cucharadas de aceite vegetal;
- Condimentos y sal al gusto.
Cómo hacer lasaña lavash:
De los condimentos, puede agregar nuez moscada, hierbas provenzales, una mezcla de pimientos o simplemente pimienta negra molida.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Freír en aceite vegetal caliente hasta que esté transparente.
Enjuague la pulpa de cerdo, elimine las venas y las películas y desplácese por una picadora de carne. Colocar sobre la cebolla y sofreír durante 20 minutos. Luego sal, agregue especias.
Lave los tomates y haga una incisión cruciforme poco profunda en la piel de cada uno. Sumerja cada tomate en una espumadera en agua hirviendo durante 20 segundos, luego quítele la piel. Pica y tritura los tomates pelados con una batidora. Vierta en la carne picada salteada, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Rallar el queso en un rallador fino.
Derretir la mantequilla y verter gradualmente la leche. Vierta el queso rallado en porciones y revuelva constantemente. La salsa debe quedar suave. Sazone con sal y condimente al gusto. La mitad del queso va a la salsa, la otra mitad se deja para la capa final de queso de la lasaña.
Coloque la primera hoja de pan de pita en una fuente para hornear honda. Unte con 2 cucharadas de salsa y luego esparza el relleno de carne en una capa fina. Cubra con una segunda hoja. Capas alternas. Cubra la capa superior de carne picada con un pan plano, unte con salsa y espolvoree con los 50 gramos restantes de queso rallado.
Hornea la lasaña en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Pastel de Lavash "Caracol" con carne picada en el horno
Esta receta es especialmente útil para aquellos que les gustaría hacer un pastel de carne, pero no tienen tiempo para poner la masa. El tiempo total de cocción es de 50 minutos. La cantidad de ingredientes se calcula para 4 porciones. El contenido calórico es de 214 kcal por 100 gramos del plato terminado. Tal pastel de pita también se puede preparar para una mesa festiva. Increíblemente delicioso, tanto tibio, caliente como frío.
Ingredientes:
- 300 gramos de carne;
- 150 gramos de crema agria al 15%;
- 100 gramos de queso holandés u otro queso duro;
- 3 lavash armenio;
- 2 huevos;
- 150 gramos de cebollas;
- Una cucharada de pasta de tomate;
- 2 cucharadas de aceite vegetal refinado;
- Sal, pimienta negra, hierbas frescas, al gusto.
Cómo hacer pastel de caracol de pita:
Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y freír en aceite vegetal hasta que se dore. Puedes tomar cualquier carne para hacer un pastel. Solo diferirá el tiempo de cocción. La forma más sencilla es tomar filete de pollo. Muela en carne picada y agréguela a la cebolla refrita. Agregue sal y pimienta y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Luego agregue la pasta de tomate a la sartén, revuelva, reduzca el fuego, cierre la tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
Rallar el queso en un rallador fino. Extienda 3 panes de pita sobre la mesa y esparza el queso uniformemente sobre ellos, dejando un poco para espolvorear sobre el plato terminado.
Cuando termine el tiempo de cocción, enfriar un poco el contenido de la sartén y colocar encima del queso.
Enrolle cada pita en un rollo y colóquela en una fuente para hornear redonda en forma de espiral, formando un caracol.
En un tazón pequeño aparte, combine la crema agria, los huevos, la sal, las especias y las hierbas. Vertemos el "Caracol" con el relleno resultante, espolvoreamos con el resto del queso rallado, y colocamos la fuente de horno en un horno precalentado a 180 grados. Hornea por 30 minutos.
Receta de lavash de queso al horno
Cocción increíblemente rápida. Puede elegir cualquier queso, pero, como ha demostrado la práctica, es con suluguni que resulta más sabroso.
Ingredientes:
- Lavash fino - 5 piezas;
- Queso Suluguni (queso de coleta) - 300 gramos;
- Tomates - 400 gramos;
- 5 ramitas de perejil;
- 5 ramitas de eneldo;
- Una pizca de pimienta negra molida;
- 2 dientes de ajo;
- 1 huevo;
- Mayonesa - 150 gramos.
Una receta paso a paso para hacer pan de pita con queso en el horno:
Lave bien los tomates y las hierbas y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen.
Picar finamente el queso de coleta con un cuchillo.
Pelar y picar los ajos. No use una prensa de ajo.
Ponga la mayonesa en un bol, agregue el ajo picado y la pimienta.
Extienda el pan de pita sobre la mesa y unte con una fina capa de mayonesa condimentada.
Pica finamente las verduras y corta los tomates en rodajas finas.
Espolvoree cada pan de pita con hierbas y extienda los tomates. No es necesario que las apile muy cerca.
Espolvoree con suluguni picado y enrolle los cinco panes de pita en panecillos.
Coloque los panecillos en una bandeja para hornear y unte con un poco de huevo batido.
Hornee por 10 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Lavash con jamón al horno
Una receta sencilla para panecillos de pita con jamón y huevo.
Ingredientes:
- Envases Lavash (5 piezas);
- Jamón - 400 gramos;
- Crema agria 20% - 100 gramos para el relleno y una cucharada para dorar;
- 50 gramos de cebollas verdes;
- 2 dientes de ajo;
- 5 huevos;
- 1 pimiento rojo;
- 150 gramos de queso holandés.
Cocinar pan de pita con jamón en el horno:
Hervir 4 huevos duros. Aparte 1 huevo, será necesario engrasar los rollos de pita antes de hornear.
Pelar los huevos duros y rallarlos con un rallador fino.
Cortar el jamón en cubos muy pequeños, mezclar con los huevos.
Pelar el ajo y exprimirlo con una prensa. Pelar los pimientos morrones y picarlos finamente. Enjuague las cebollas verdes y pique finamente.
Mezclar todos los ingredientes triturados con 100 gramos de crema agria y extender una capa fina sobre cada pan de pita.
Rallar el queso en un rallador fino y espolvorear el relleno uniformemente.
Enrolle los rollos y colóquelos en una bandeja para hornear.
En un bol, mezcle la crema agria y el huevo, la sal y cepille los rollos enrollados con un cepillo de silicona. Coloque en el horno durante 15 minutos. La temperatura es de 200 grados.
Lavash con repollo en el horno
Si ya te sobró estofado de repollo después de hacer las tartas, puedes usarlo como relleno. Si no, guisar el repollo es muy fácil.
Ingredientes para hacer repollo guisado:
- 250 gramos de col blanca;
- 50 gramos de zanahorias;
- 50 gramos de cebollas;
- 2 cucharadas de aceite vegetal refinado;
- Condimento y sal al gusto.
Cocinar repollo guisado:
Pela las zanahorias y las cebollas. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, corte la cebolla en cubos pequeños, corte el repollo en tiras finas.
Calienta el aceite vegetal y fríe las zanahorias a fuego medio durante 5 minutos, luego las cebollas por otros 3 minutos, y luego agrega el repollo, la sal y las especias. Mezclar bien. Si el repollo está fresco, no es necesario agregar agua.
Deje el repollo tapado y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Durante este tiempo, el repollo debe mezclarse 3-4 veces.
Si el repollo está duro, antes de guisarlo, recuérdalo con las manos con un poco de sal, y luego ponlo en una sartén con cebollas y zanahorias.
El repollo guisado se puede poner en pan de pita dentro de los 20 minutos posteriores al final del guisado.
Ingredientes para pan de pita con repollo guisado:
- Lavash armenio - 200 gramos;
- Repollo guisado - 200 gramos;
- Cebollas - 250 gramos;
- 150 gramos de queso duro;
- Una cucharada de pasta de tomate;
- 2 cucharadas de agua hirviendo;
- 2 cucharadas de aceite de girasol;
- Una pizca de mezcla de pimientos;
- 2 pizcas de sal.
Cocinar pan de pita con repollo guisado en el horno:
Caliente el aceite vegetal en una sartén. Pelar la cebolla y picar finamente. Sazone con sal, pimienta y fría hasta que esté transparente. Luego vierta 2 cucharadas de agua hirviendo, cubra y cocine a fuego lento la cebolla durante 2 minutos debajo de la tapa. Luego agregue el repollo guisado y revuelva.
Rallar el queso en un rallador grueso. Poner el repollo guisado y la cebolla en el queso, revolver. Trate de obtener suficiente sal.
Coloque el relleno encima de cada pan de pita y enrolle en un rollo apretado. Coloque los panecillos en una fuente para hornear y colóquelos en un horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Puedes engrasar los rollitos con un huevo. Sirva a la mesa cortando en porciones y espolvoreando con hierbas finamente picadas.
Cómo cocinar pan de pita en casa
Puedes comprar pan de pita, pero esto no siempre es posible. Cocinar pan de pita fino en casa es muy sencillo. ¡Solo inténtalo! Y ya no comprarás pan de pita en el supermercado. Lo principal es observar estrictamente las proporciones.
Ingredientes:
- 360 gramos de harina;
- 20 ml de aceite vegetal refinado;
- 200 ml de agua hirviendo;
- Media cucharadita de sal fina.
Preparación:
Agua salada caliente, vierta aceite. Tamizar la harina en un bol y hacer una depresión en el centro. Vierta agua caliente rápidamente y revuelva.
Remueve suavemente con una cuchara para no quemarte las manos. Cuando la masa esté tibia, amásela con las manos y forme una bola. Colóquelo en una bolsa de plástico o envuélvalo en una envoltura de plástico. Dejar sobre la mesa durante 20 minutos.
Convierta una bola de masa en una salchicha y divídala en 12 piezas iguales. Cubra con plástico para evitar que la masa se seque. Espolvoree la mesa con harina y extienda cada una de las 12 piezas finamente. Coloque inmediatamente en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 220 grados. 4 minutos serán suficientes. Mientras se hornea un pan de pita, extienda el otro.
Puede dar inmediatamente la forma y el tamaño que sean necesarios para la preparación de un plato en particular. También puede cortar pan de pita ya hecho.
Después de hornear la primera hoja, espolvoree generosamente con agua. Coloque una película adhesiva en la parte superior. A continuación, coloque la segunda hoja de pan de pita y transfiéralas con papel de aluminio hasta que haya horneado todo. Cubre la última hoja con una toalla limpia y húmeda. Déjalo actuar durante 4 horas y podrás envolver el shawarma o los rollos. Lavash preparado de acuerdo con esta receta no se rompe ni se rompe.
