La calabaza es la verdadera reina de la mesa de otoño e invierno. Este vegetal milagroso real crece en todas partes, no requiere cuidados especiales, no ocupa mucho espacio en el sitio y crece a tamaños enormes. La hermosa calabaza es muy sabrosa y saludable. De él se hacen jugos, se hace mermelada. La calabaza también se agrega a la papilla: arroz, sémola o mijo.
Puedes cocinar papilla con calabaza de diferentes maneras.
La forma más fácil es mezclar rodajas de calabaza peladas y semillas con papilla de arroz o mijo hervida en agua hasta que esté medio cocida, agregar la leche y cocinar a fuego lento hasta que la calabaza se vuelva transparente. Las gachas de avena cocinadas de esta manera son muy sabrosas, especialmente las gachas de arroz. En cuanto al mijo, es posible cocinar deliciosamente gachas con mijo de calabaza si los trozos de calabaza se hornean previamente en el horno. Los trozos horneados se agregan a la papilla de mijo de mijo terminada, la sartén se coloca en un horno o microondas durante media hora con un calentamiento mínimo. Con este método de preparación, el sabor de los ingredientes de la papilla se combina en un solo conjunto. Esto le da al plato una sofisticación especial.
La papilla de sémola con calabaza se cocina por separado
La calabaza también se puede agregar a las gachas de sémola, es muy sabrosa y saludable, especialmente para los niños. La calabaza tarda mucho más en cocinarse que la papilla de sémola, por lo que sus trozos se hierven en agua o leche con anticipación. También puedes hornear la calabaza en el horno. La calabaza hervida se frota a través de un colador y se agrega a la papilla de sémola terminada, todo se mezcla con una pequeña cantidad de mantequilla: un plato sabroso y saludable para el niño está listo.
Cómo cocinar gachas de calabaza sin sartén
Para hacer esto, cocine la papilla de calabaza correctamente en la calabaza. La calabaza debe lavarse bien, sin pelar la cáscara, cortar la capa de la base, pelar la calabaza por dentro y poner arroz o granos de mijo cocidos hasta que estén cocidos, trozos de verduras y frutas, ciruelas pasas, agregar leche o nata, mantequilla en capas. Luego cierre la calabaza con una capa cortada - "tapa" y hornee en el horno a temperatura media hasta que esté tierna. Cuanto más grande es la calabaza, más tiempo tarda en cocinarse y más sabrosa resulta la papilla.
