Si quieres complacer a tu familia con un plato original y delicioso, hornea cerdo en salsa de manzana y pera. Este plato atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Y también este plato decorará la mesa festiva.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 20 gr. manteca,
- 3 manzanas, peladas, sin corazón y en cuartos
- 2 peras, peladas, sin corazón y en cuartos
- 150 ml. jugo de manzana
- 1 rama de canela partida por la mitad
- 4 lonchas de filete de cerdo de unos 100 gr. todos,
- 1 cucharada. una cucharada de hojas de romero,
- 3 cucharadas cucharadas de queso casero
- pimienta negra recién molida al gusto.
Calentar el horno a 200 grados centígrados. Caliente una fuente para horno pequeña, vierta una cucharada de aceite de oliva y mantequilla en ella y espere hasta que se derrita. Ponga la fruta, la canela, vierta el jugo de manzana, revuelva la fruta en el líquido para que los cubra por todos lados. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
Al mismo tiempo, calienta la parrilla a la temperatura máxima. Untar la carne con el aceite restante y colocar en una cacerola, espolvorear con romero y pimienta negra. Hornee, volteando una vez, durante 15 minutos, luego deje enfriar durante 5 minutos.
Agregue queso casero a las frutas y cocine a fuego lento en la estufa durante uno o dos minutos, hasta que la salsa espese.
Acomoda la fruta junto a la carne y sírvela con la salsa. Este cerdo es bueno para servir con patatas hervidas.
