Este delicioso asado es perfecto como su primera introducción a la comida china saludable.
- 2 cucharadas jugo de limon;
- Ralladura molida de un limón;
- 1 cucharada. l. cariño;
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 450 g de pechuga de pavo sin piel ni espinas;
- 2 cucharadas. l. semillas de sésamo;
- 2 chalotes;
- 100 g de frijoles;
- 2 coles chinas pequeñas;
- 150 g de champiñones;
- 4 plumas de cebolla verde;
- 2 cucharadas. l. hojas de cilantro finamente picadas.
Mezclar el jugo y la ralladura de limón con miel y 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue la mezcla resultante al pavo cortado en tiras, mezcle y cubra con una tapa para enfriar durante 30 minutos en el refrigerador.
Tostar las semillas de sésamo en una sartén grande, agitándolas de vez en cuando. Vierta las semillas de sésamo en un bol y reserve.
Poner la cebolla en una sartén con el aceite de oliva restante y sofreír hasta que esté blanda.
Ponga el pavo marinado en una cacerola y cocine al fuego, revolviendo ocasionalmente durante 5-7 minutos. Agregue frijoles, repollo, cebollas verdes y champiñones. Cocine por otros dos o tres minutos. Luego agregue las semillas de sésamo y cocine por uno o dos minutos más. Espolvorea con cilantro antes de servir.
