¿Estás cansado de la comida sencilla, quieres algo nuevo, sabroso y original? Prueba los panqueques de pollo. Ellos volarán en pedazos "con una explosión" y serán amados por toda la familia. Puede comerlos no solo con una guarnición, sino también hacer sándwiches con ellos para el desayuno.
Es necesario
- -1 pechuga de pollo (sin piel y deshuesada),
- -50 g de queso (cualquiera puede ser duro, se puede cuajar),
- -1 cebolla mediana
- -1 huevo de gallina,
- - hojas de eneldo o perejil,
- -3 cucharadas. l. almidón de patata
- -1 cucharada. l. mayonesa,
- - una mezcla de pimienta de Jamaica molida al gusto,
- - aceite de oliva para freír.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Corta el queso en los mismos cubos que la carne. Pelar la cebolla y picar finamente. Lave el perejil o el eneldo con agua corriente, escuche, pique finamente.
Paso 2
Enviamos todos los productos cortados al bol. Poner una cucharada de mayonesa, romper un huevo de gallina, verter tres cucharadas de almidón, pimienta y mezclar bien la carne picada hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
Ponga la sartén al fuego, vierta el aceite de oliva y vierta la carne picada en la sartén con una cuchara, y fríala por los 2 lados hasta obtener una hermosa costra dorada (cuando le damos la vuelta al otro lado, tápela con tapa para asar mejor la pechuga de pollo). Coloque los panqueques terminados en un plato con una servilleta de papel (para que el exceso de aceite se absorba en la servilleta).
