Estos pasteles de chocolate te sorprenderán gratamente a ti y a tus seres queridos. La combinación clásica de chocolate y cereza se hace aún más interesante por la delicada capa de queso crema.
Es necesario
- 180 g de chocolate negro
- 160 g de azúcar
- sal
- 100 g de harina
- 110 g de mantequilla
- 150 g de queso crema
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 100 g de cerezas
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 160 grados. Hacer una capa de queso: separar la yema de la proteína, batir con queso crema y 60 g de azúcar.
Paso 2
Haz masa de chocolate. Derretir 110 g de mantequilla con chocolate troceado en el microondas. Revuelva 2 huevos y la proteína restante en la masa enfriada, agregue una pizca de sal, harina y polvo de hornear. Revuelva hasta que quede suave. Agrega cerezas a la masa.
Paso 3
Ponga 2/3 de la masa de chocolate en un molde, extienda la masa de queso sobre él. Ponga encima la masa de chocolate restante, manche con un tenedor.
Paso 4
Hornea el bizcocho durante una hora a 160 grados. Corta el bizcocho enfriado en cuadrados pequeños. Cuando sirva el brownie, agregue una bola de helado de vainilla.
