La carne francesa no es un plato tradicional de los pueblos de Francia. El nombre proviene de un caso en el que se preparó un plato de carne, patatas, champiñones y queso para el embajador ruso en Francia.
Ingredientes:
- Carne de res - 500 g;
- Patatas - 5-6 piezas;
- Cebollas - 1 pieza;
- Crema agria - 250 g;
- Queso - 200 g;
- sal y pimienta para probar.
Preparación:
- Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y redondas de hasta 5 mm de grosor. Debe intentar cortar muy fino, luego el plato resultará muy tierno. Deje las papas picadas a un lado por ahora.
- La carne también se corta en platos finos, no grandes, de unos 5 x 5 cm de tamaño, es más fácil cortar la carne cuando está ligeramente congelada. Las placas también deben ser muy delgadas, es debido a la particularidad de cortar los productos que se logran las cualidades gustativas necesarias del plato.
- Pelar la cebolla, cortarla en cuadritos. Opcionalmente, la cebolla se puede cortar en mitades.
- En el recipiente multicocina, la carne, las cebollas y las patatas se colocan alternativamente en capas. A partir del número especificado de productos, se obtienen 3-4 capas de este tipo. Lo último que se pone son las patatas.
- Para aderezar, mezcle un vaso de crema agria, sal y pimienta. Agrega un poco de agua a la salsa para obtener una consistencia más fina. Vierta la salsa preparada de manera uniforme sobre las capas de carne y papas.
- Rallar el queso en un rallador fino, espolvorear las patatas encima.
- Encienda la multicocina en el modo "Hornear" y cocine durante unos 70 minutos. Durante este tiempo, la carne se volverá muy blanda y las patatas se desmenuzarán.
