Cuando no hay mucho tiempo libre y necesita cocinar algo para la cena, un plato muy rápido y simple vendrá al rescate: las papas con carne picada. ¡Qué podría ser más fácil que agregar todos los productos necesarios a la multicocina, y hará todo por usted! A la salida, recibirá una comida deliciosamente sabrosa y aromática.
Lista de compras
- patatas - 1 kg;
- Carne picada "Domashny" (cerdo y ternera) - 0,5 kg;
- cebollas - 3 piezas.;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- pasta de tomate - 1 cucharada. l. (Opcional);
- pimienta negro;
- sal;
- aceite de girasol para freír;
- eneldo fresco;
- multicocina.
Receta de cocina
Para cocinar papas con carne picada en una olla de cocción lenta, primero debe preparar verduras. Pelar las cebollas y las zanahorias y quitar las cáscaras de los dientes de ajo. Pica la cebolla en cubos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador grueso. Machacar el ajo con una prensa (también puedes picarlo con un cuchillo o un rallador fino).
Vierta un poco de aceite de girasol en el recipiente multicocina y configure el modo "Freír" a 20 minutos. Tan pronto como la multicocina indique que el aceite se ha calentado lo suficiente, transfiera la cebolla al bol y fríala hasta que esté dorada. Al mismo tiempo, no es necesario cerrar la tapa de la multicocina. Si su aparato no tiene el modo "Freír", puede saltear las cebollas en el modo "Hornear" con la tapa cerrada. En cualquier caso, con dicho tratamiento térmico, las verduras conservarán casi todas sus propiedades beneficiosas.
Cuando la cebolla esté lista, agregue las zanahorias y fría por otros 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando se acabe el tiempo, como opción, puede agregar un poco de pasta de tomate al sofrito de cebolla y zanahoria; le dará al plato un sabor más rico y brillante. Después de freír la pasta con las verduras, añadir la carne picada y sofreír hasta que se ilumine y se sature con el aroma de tostado.
Mientras tanto, mientras se fríe la carne picada, pele las patatas, enjuáguelas bien con agua corriente y séquelas con toallas de papel. Luego, corte las papas en trozos pequeños: si los tubérculos son grandes, divídalos en 8-10 partes, si son pequeños, luego en 4-6. Luego transfiera las papas picadas a la carne picada con verduras, agregue el ajo picado y mezcle todo bien.
La etapa final
Para acelerar el proceso de cocción, no salar el plato en esta etapa. Agregue un poco de agua (aproximadamente 1 taza) a las papas y la carne picada en el recipiente, luego cierre la tapa de la multicocina y configure el modo "Guisado" durante 40 minutos. Revuelva el plato 2-3 veces durante la cocción y agregue sal y pimienta negra al gusto 10 minutos antes del final del programa.
Cuando finalice el tiempo asignado, verifique que las papas estén listas; si se ablandan, el tazón de comida se puede quitar del multicooker. De lo contrario, agregue otros 10-15 minutos.
Divida las papas terminadas con carne picada en porciones y espolvoree con eneldo fresco finamente picado (se puede reemplazar con cualquier otra verdura: cilantro, perejil o cebollas verdes). Sirva con pepinillos o ensalada de vegetales frescos de tomate y pepino.
Este plato sencillo y fácil de preparar seguramente vendrá en ayuda de las personas que están ocupadas en el trabajo o de las que no tienen la oportunidad de pasar mucho tiempo en la cocina por las tardes.
