Este plato probablemente sea conocido por todos. ¡Okroshka es uno de los platos más populares de la cocina rusa! Seguro que todo el mundo lo ha probado, pero no mucha gente sabe cocinarlo correctamente y sabroso.
Es necesario
- - agua - 200 ml
- - kéfir - 600 ml
- - huevo - 4 piezas
- - Salchicha del doctor - 250 g
- - 1 manojo de eneldo
- - patatas - 5 piezas
- - cebolla verde - 1 ud.
- - rábano - 5 piezas
- - pepino - 2 piezas
- - sal, pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
Habiendo quitado previamente toda la piel de la salchicha del médico, córtela en cubos.
Paso 2
Lavar las cebollas verdes y luego picarlas. Luego sal y recuerda con las manos, para que se ablande y le dé jugo.
Paso 3
Lavar el eneldo y picar finamente.
Paso 4
Hervir los huevos hasta que estén cocidos, enfriarlos, pelarlos y cortarlos en cubos.
Paso 5
Enjuague los rábanos y los pepinos y córtelos en cubos pequeños.
Paso 6
Hervir las patatas con piel, enfriar y cortar en cubos.
Paso 7
Y finalmente, ponga todos los ingredientes de okroshka en una cacerola, mezcle bien. Agregue sal y / o pimienta si lo desea.
Paso 8
Luego, todos en su propio plato deben mezclar todos estos ingredientes con kéfir. Si el kéfir es demasiado espeso, agregue un poco de agua.
