La ensalada con caviar y mariscos es un plato delicioso que puede decorar perfectamente una mesa festiva. La ensalada de camarones, calamares y caviar rojo tiene un sabor brillante, que se complementa perfectamente con aceitunas y hierbas.
Los mariscos son un verdadero almacén de proteínas y yodo, así como de vitaminas, minerales y aminoácidos. Los platos de mariscos son siempre exquisitos y tienen un sabor único. La ensalada festiva con caviar rojo, gambas y calamares en lata tiene las mismas ventajas.
Los mariscos se utilizan ampliamente en las cocinas japonesa, francesa, italiana y española. Los platos de marisco más famosos son el sushi, la bullabesa, la paella, la pasta y las variedades de pizza.
Para preparar una ensalada festiva con caviar y mariscos, necesitará: 300 g de camarones recién congelados, 240 g de calamares en lata, 5 huevos de gallina, 140 g de caviar rojo, mayonesa, 1 huevo de codorniz, aceitunas deshuesadas, perejil fresco, fresco eneldo, sal al gusto.
El producto de pescado de salmón es útil para la anemia. Además, a menudo se recomienda que el caviar rojo sea consumido por mujeres embarazadas y lactantes, niños que necesitan una nutrición mejorada.
Para preparar una ensalada con mariscos y caviar, primero prepare los camarones. Tome una cacerola y vierta agua fría en ella. Sazone con sal, agregue la hoja de laurel y los granos de pimienta negra si lo desea. Pon la sartén al fuego, hierve el agua. En el momento de hervir, sumerja los camarones congelados en un recipiente. Verás que los camarones comenzarán a cambiar de color de gris a rosa casi de inmediato. Cocina los camarones durante 3-4 minutos.
Cuando los camarones estén listos, retire la olla del fuego y escurra el agua. Pela la cáscara de los mariscos, recuerda quitar la vena intestinal del lomo de cada camarón. Coloque el ingrediente en un recipiente aparte.
Coge una lata de calamares enlatados y escurre todo el líquido. Coloca los calamares en una tabla de cortar y córtalos en tiras. También se puede utilizar para hacer ensalada y calamares frescos. Tome su filete y hiérvalo en agua hirviendo con sal, y luego córtelo de la misma manera.
Hervir los huevos de gallina y los huevos de codorniz hasta que estén tiernos. En los huevos de gallina, separar las claras de las yemas y rallarlas por separado en un rallador fino. Deja el huevo de codorniz para decorar la ensalada, simbolizará la perla del mar. Ahora que todos los ingredientes están listos, puede comenzar a dar forma a las capas de su ensalada navideña.
Toma una buena ensaladera. Poner en él los calamares picados, luego espolvorearlos generosamente con yema de huevo rallada, nivelar suavemente la superficie y untar con una cantidad suficiente de mayonesa. Luego agregue la mitad de los camarones, la clara de huevo y vuelva a pintar con mayonesa. Coloque el caviar rojo encima de la ensalada hojaldrada. Decora los lados de la ensaladera con camarones y aceitunas. Coloca las aceitunas cerca de los camarones. Coloque un huevo de codorniz en el centro de la ensalada, ponga hojas frescas de perejil alrededor. Adorne con eneldo si lo desea.
¡La ensalada festiva con caviar y mariscos está lista! Sírvelo cortándolo en porciones.
