Cuando hace calor, no todas las amas de casa quieren pararse frente a la estufa. Existe una excelente manera de evitar esto. Okroshka es un plato sabroso y rápido para toda la familia.
Es necesario
- - 300 gramos de salchicha cocida (jamón)
- - un manojo de eneldo, perejil, cebollas
- - mayonesa (crema agria)
- - sal
- - pimienta negro
- - 1 pepino
- - vinagre
- - 3 patatas
- - rábano
- - 3 huevos
Instrucciones
Paso 1
Para comenzar a cocinar okroshka, necesitamos hervir papas. Lave las patatas con agua corriente, colóquelas en una olla con agua salada y cocine. Después de que esté cocido, enfríelo. A continuación, pélalo y córtalo en cubos pequeños. Coloca las patatas en un recipiente hondo.
Paso 2
A continuación, cuece los huevos (se pueden cocinar por separado o inmediatamente con patatas). Cuando estén listos, córtelos en cubos pequeños. Tome salchicha hervida (jamón) y córtela en cubos también. Coloque los huevos y la salchicha en un tazón. Lave bien los rábanos y pepinos. Córtalos, como todo lo demás, en cubos pequeños. A continuación, es aconsejable picar las verduras muy finamente: eneldo, perejil y cebollas verdes. Vierta las verduras en un recipiente con todos los productos.
Paso 3
La etapa final estará llenando okroshka. Para ello, vierte agua fría en un recipiente con todos los ingredientes picados. Tome vinagre y agregue suavemente 1 cucharada al agua. Agrega sal y pimienta negra al gusto. Luego agregue mayonesa, aproximadamente 4 cucharadas. Opcionalmente, puede agregar crema agria en lugar de mayonesa. Mezclar bien y refrigerar okroshka durante 20-30 minutos. Okroshka es un plato de verano, por lo que se sirve frío.
