Un árbol de Navidad decorado, mandarinas, champán y ensalada Olivier son el conjunto legendario de las próximas vacaciones. Si quieres celebrar el Año Nuevo de tal manera que todo el año entrante traerá exclusivamente positivo, es importante que solo los platos más deliciosos estén sobre la mesa. Muchas amas de casa saben cómo hacer Olivier. Pero si recién está comenzando a aprender a cocinar, este método de preparar una ensalada sin duda puede serle útil.
Es necesario
- - Papas medianas - 9 piezas.;
- - Huevos de gallina - 9 piezas.;
- - Pulpa de ternera - 300 g;
- - Pepinos en escabeche (barril) de tamaño mediano - 3 piezas.;
- - Guisantes enlatados - 1 lata;
- - Sal;
- - Mayonesa provenzal o mayonesa casera.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague la carne con agua corriente y colóquela en una cacerola. Vierta 1.5-2 litros de agua fría, coloque en la estufa y deje hervir. Luego baje la temperatura al mínimo, tape y cocine por 2 horas.
Paso 2
Mientras tanto, mientras se cocina la carne, puedes preparar las patatas y los huevos. Enjuague las patatas sin pelarlas y póngalas en un bol aparte, llénelas de agua y cocine hasta que estén tiernas. Hacemos lo mismo con los huevos: los colocamos en una cacerola o cacerola, echamos agua, le agregamos un poco de sal y cocinamos hervidos durante unos 15 minutos.
Paso 3
Para que en el futuro la cáscara de huevo esté bien limpia, inmediatamente después de hervir, enfríe los huevos en agua fría del grifo. Luego espere 5 minutos, y luego de eso ya se pueden limpiar. También pelamos las patatas enfriadas.
Paso 4
Una vez preparados todos los ingredientes, puedes empezar a darle forma a la ensalada. Corta las patatas en cubos pequeños. Pica los huevos en trozos similares. Pica los pepinillos lo más pequeños posible. Pica la carne hervida. Escurre todo el líquido de los guisantes.
Paso 5
A continuación, tome un tazón grande y ponga todos los ingredientes en él: carne, papas, pepinos, huevos y guisantes. Sazone al gusto. Mezclar bien. Consejo útil: para mantener la ensalada fresca durante más tiempo, mida la cantidad que planea poner en la ensaladera y sazone con mayonesa antes de servir. Alternativamente, use mayonesa casera sin huevo. Las ensaladas sazonadas con dicha salsa se almacenan por mucho más tiempo.
