Una deliciosa y saludable ensalada con champiñones para todos los días.
Es necesario
- - pechuga de pollo 200 g;
- - champiñones (pueden ser frescos o enlatados) 100 g;
- - huevos 2 piezas.;
- - pepino fresco 1 pieza;
- - queso duro (tipo ruso) 100 g;
- - mayonesa;
- - sal, hierbas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir la pechuga de pollo y cortar en trozos pequeños. No es necesario cocinar durante mucho tiempo, ya que la pechuga puede endurecerse.
Paso 2
Champiñones, picar finamente la cebolla y freír hasta que estén doradas a fuego medio. Después de freír, dejar enfriar por completo.
Paso 3
Enjuague los huevos y cocine en agua hirviendo durante diez minutos. Intento utilizar huevos caseros ya que son los más frescos y saludables.
Paso 4
Enjuaga el pepino y córtalo en tiritas. Agréguelo a la ensaladera. Los pepinos frescos se pueden reemplazar con encurtidos.
Paso 5
Ralla el queso. Mezclar todos los ingredientes y agregar la mayonesa. Sal y agrega hierbas al gusto.
