¿No encuentras una receta adecuada para "Charlotte"? El pastel es consistentemente plano y no demasiado apetitoso. ¿Las manzanas no se hornean por dentro y la masa que las rodea permanece húmeda? Delicado y esponjoso bizcocho, jugosas rodajas de manzana y el delicioso olor a vainilla, ¡hasta un niño puede hacer un postre tan simple!
Es necesario
- - manzanas - 4 piezas.;
- - harina de trigo - 200 g;
- - huevo - 4 piezas.;
- - azúcar - 150 g;
- - mantequilla - 80 g;
- - miel - 20 g;
- - vaina de vainilla - 1 ud.
- Sartén con fondo grueso, batidora, plato antiadherente, horno.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar el relleno. Pele las manzanas y córtelas en cubos de tamaño mediano. Luego vierte la miel en una sartén con fondo grueso y caliéntala. Corta con cuidado la vaina de vainilla y quítale todos los granos. Luego agregue estos granos a la miel calentada en una sartén. Después de que la miel se caliente a un estado líquido, ponga las manzanas en la sartén y fríalas en miel hasta que tengan un color caramelo.
Paso 2
Cocinar una galleta. Rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar y usa una batidora para batir la mezcla hasta obtener una espuma firme. Luego, agregue gradualmente la mantequilla derretida, la harina y el polvo de hornear a la mezcla batida.
Paso 3
Pon las manzanas caramelizadas en forma antiadherente y rellénalas con masa por encima. Ponemos el molde para bizcocho en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 30 minutos.
Para que el aroma de "Charlotte" sea rico, el sabor es brillante y el olor a vainilla embriagador, definitivamente debes enfriar el pastel a temperatura ambiente y solo entonces servirlo en la mesa.
