Cómo Hacer Una Tortilla Como En El Jardín De Infancia

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Cómo Hacer Una Tortilla Como En El Jardín De Infancia
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Anonim

¡Quiero una tortilla como en el jardín de infancia! Esta declaración es a menudo escuchada por padres cuyos hijos asisten al preescolar. Pero no todas las madres saben cómo cocinar un plato que se sirve en un jardín de infancia. A continuación se muestra una receta que ayudará a complacer al pequeño gourmet.

tortilla como en el jardín de infantes
tortilla como en el jardín de infantes

Es necesario

  • - huevos de gallina frescos - 5 piezas.;
  • - leche fresca - 1 vaso (250 ml);
  • - sal finamente molida - ½ cucharadita;
  • - mantequilla para procesar el molde.

Instrucciones

Paso 1

Para hacer una deliciosa tortilla de jardín de infantes, debe seguir las instrucciones cuidadosamente. Primero, saca la leche del frigorífico y déjala reposar un rato. Debe estar a temperatura ambiente.

Paso 2

Mientras la leche se calienta, manipule los huevos. Lávelos y séquelos con una toalla. Romper los huevos en un recipiente hondo, armado con un tenedor, y perforar suavemente las yemas.

Paso 3

Revuelva las yemas y las claras con el mismo tenedor hasta que quede suave. Pero recuerde, para hacer una tortilla como en el jardín de infantes, debe revolver los huevos sin batirlos hasta formar una espuma densa. Se recomienda empuñar un tenedor, electrodomésticos modernos: una batidora, licuadora y otros, arruinarán el plato.

Paso 4

Vierta la leche a temperatura ambiente en un chorro fino en la masa de huevo, revuelva bien nuevamente sin batir. Agregue sal.

Paso 5

Tome una fuente para hornear, espolvoree con mantequilla. Vierta suavemente la mezcla de huevo y leche en el molde. Envíe el plato a hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante media hora. El horno no debe abrirse durante los primeros 15 minutos.

Paso 6

Cortar la tortilla terminada, poner un poco de mantequilla en cada ración y servir.

Paso 7

También quiero dar un par de consejos para ayudar a que una tortilla como en el jardín de infancia sea ideal. En primer lugar, es importante elegir la fuente de horno adecuada. Hay que tener en cuenta que al cocinar la tortilla subirá, por lo que se recomienda llenar el bol en unos 2/3 con la masa de huevo y leche.

Paso 8

Después de sacar la tortilla del horno, estará esponjosa, aireada, pero después de un par de minutos el plato se asentará, no se preocupe, esta es la norma. Si desea hacer una tortilla alta, use una fuente para hornear más pequeña. El plato se asienta aproximadamente al nivel al que se verterá la mezcla de huevo y leche.

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