Si está planeando una celebración familiar y quiere complacer y sorprender a sus seres queridos con un pastel inusualmente sabroso, esta receta definitivamente será útil. Un pastel de arena con plátanos y fresas resulta increíblemente hermoso y muy sabroso.
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla de vaca (se puede sustituir por margarina de mantequilla);
- 4 tazas llenas de fresas maduras
- 250 g de azúcar granulada;
- claras o natillas batidas (necesarias para la decoración, así como para el relleno);
- 2 tazas llenas de harina de trigo
- 3 plátanos maduros;
- algo de sal.
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es preparar la masa. Esto requiere una taza profunda. Vierta en él la harina de trigo tamizada, medio vaso de azúcar granulada y la cantidad requerida de sal. Mezclar todo a fondo.
- Luego ponga un poco de mantequilla de vaca blanda y rallada en la misma taza. La masa resultante debe frotarse con una cucharada hasta obtener una consistencia de miga.
- Agrega una cucharada de agua limpia a la masa y amasa bien. Así, vierte 3 o 4 cucharadas de agua en la masa (amasa la masa después de cada cuchara).
- La masa resultante debe dividirse en dos mitades. Haga pequeños "discos" con las mitades. Colóquelos en bolsas de plástico separadas y refrigérelos durante 60 a 70 minutos.
- Retire la masa enfriada y use un rodillo para formar tortas rectangulares. Luego deben colocarse en una bandeja para hornear engrasada y hornearse por separado en el horno. El tiempo de cocción de 1 pastel es de aproximadamente un cuarto de hora (se debe formar una hermosa corteza rojiza).
- Enjuague y pique las bayas en trozos pequeños y colóquelas en una cacerola pequeña. Agregue 3 cucharadas de azúcar granulada y plátanos, cortados en rodajas pequeñas, allí. Caliente un poco a fuego lento (hasta que el azúcar se disuelva).
- Coloque la corteza enfriada en un plato y coloque una capa de relleno de frutas y bayas encima. Luego cúbralo con una capa de natillas o crema proteica. Encima se colocan 2 capas de bizcocho y está igualmente bien cubierto con crema.
- Para la decoración, puede usar bayas enteras, así como un plátano cortado en trozos. Deje reposar el pastel terminado durante al menos 30 minutos en un lugar fresco y luego sirva con té.
