La carne de res cocida en crema resulta increíblemente tierna y se derrite en la boca. Y el aroma que emana de este plato seguramente reunirá a toda la familia en la mesa del comedor.
Es necesario
- • 1 kg de carne de vacuno;
- • 2 cucharadas de crema;
- • pimienta negra molida y sal;
- • 1 cucharada de miel de abeja líquida;
- • 1 cabeza de cebolla grande;
- • cilantro.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debe preparar la carne y luego marinarla.
Enjuague la carne con agua corriente y luego séquela bien con toallas de papel o servilletas. Luego, la carne debe cortarse en tiras con un cuchillo afilado. Tenga en cuenta que es imperativo cortar a través de la fibra.
Paso 2
Las tiras resultantes deben colocarse en una cacerola profunda. Después de eso, debe agregar pimienta, especias y sal a la carne. Mezclar todo muy bien.
Paso 3
Luego, se debe verter miel de abeja en la carne. Si no tienes miel líquida, puedes derretirla al baño maría oa fuego muy lento. Mezcle todo de nuevo a fondo y cubra bien. Deje marinar la carne (esto puede llevar de 1 a 2 horas).
Paso 4
La cáscara debe retirarse de la cebolla y debe enjuagarse bien con agua fría. Después de eso, la cebolla se corta en trozos muy pequeños con un cuchillo afilado.
Paso 5
Transfiera la carne a una cacerola o caldero y agregue las cebollas preparadas. Luego, el recipiente con carne debe enviarse a una estufa precalentada. Vierta un poco de aceite vegetal en una cacerola. Después de que el contenido de la cacerola hierva, reduzca el fuego al mínimo, cúbralo bien con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté casi lista.
Paso 6
5-7 minutos antes de que la carne esté lista, ponga la cantidad requerida de crema en una cacerola y mezcle todo bien. Coloque la tapa nuevamente en el plato y cocine hasta que esté bien cocido.
Paso 7
Como guarnición, una ensalada de verduras que consiste en pepinos frescos, tomates y ajo, sazonada con aceite vegetal, es excelente. Puede decorar el plato terminado con hierbas frescas durante el servicio.
