Tortas De Pescado Sin Pan

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Tortas De Pescado Sin Pan
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Anonim

Los pasteles de pescado no solo son deliciosos, sino también saludables. Aquí tienes una receta para hacer chuletas de pescado sin usar pan.

Tortas de pescado sin pan
Tortas de pescado sin pan

Es necesario

  • • ½ kg de filete de abadejo;
  • • 1 cucharada de maicena;
  • • 10 g de semillas de sésamo blanco y negro;
  • • aceite de girasol inodoro;
  • • pimienta negra y sal;
  • • migas de pan;
  • • 1 cabeza de cebolla;
  • • 50 g de harina de trigo;
  • • un pequeño manojo de cebollas verdes.

Instrucciones

Paso 1

El filete de pescado debe enjuagarse bien y luego secarse con toallas de papel o servilletas. Después de eso, el filete de abadejo debe cortarse en trozos no muy grandes con un cuchillo afilado.

Paso 2

Las cáscaras deben retirarse de la cebolla y enjuagarse bien con agua corriente. Después de eso, con un cuchillo afilado, debe cortar la cebolla en trozos pequeños. La cebolla picada debe mezclarse con el filete de pescado, y luego la mezcla resultante debe ser pimienta y sal.

Paso 3

Lave bien las cebollas verdes, espere a que se escurra el agua y luego pique finamente. Después de eso, las cebollas verdes deben mezclarse con filetes de abadejo.

Paso 4

Luego agregue la cantidad requerida de maicena al pescado "picado" y agregue gradualmente la harina de trigo. Todo debe mezclarse bien y luego se deben formar chuletas. Deben ser pequeños y redondos.

Paso 5

Luego, las chuletas resultantes deben enrollarse en pan rallado. Pero debe tenerse en cuenta que las galletas deben estar en la parte superior e inferior de la chuleta.

Paso 6

Mezcle las semillas de sésamo blancas y negras en una taza pequeña y ancha. En la mezcla resultante, debe enrollar solo los lados del pastel de pescado. Como resultado, obtienes chuletas muy hermosas y deliciosas.

Paso 7

Vierta un poco de aceite de girasol en una sartén y póngalo en una estufa caliente. Freír las chuletas de cada lado durante 2 minutos hasta que estén doradas, luego el fuego disminuye, la sartén se tapa herméticamente y las chuletas se guisan hasta que estén tiernas durante unos 7 minutos.

Paso 8

Las chuletas listas se pueden servir con absolutamente cualquier guarnición. Son deliciosos tanto fríos como calientes.

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