Hornear en casa es algo sagrado, especialmente cuando hay niños en la familia. Por lo tanto, traemos a su atención un pastel de semillas de amapola muy sabroso y original, que se prepara rápidamente y también se hornea rápidamente. Hará las delicias de todos los miembros de la familia con su corteza crujiente, su masa tierna y dulce y la acidez del kiwi.
Ingredientes:
- 250 ml de kéfir;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (sin tobogán);
- 2 huevos de gallina;
- 500 g de harina;
- 180 g de azúcar de caña;
- aceite de girasol;
- 6 kiwi;
- 50 g de semillas de amapola.
Preparación:
- Pela el kiwi y córtalo en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
- Enjuagar bien la amapola (preferiblemente en un colador), agregar agua caliente, tapar y dejar reposar un cuarto de hora. Durante este tiempo, debería estar agotado.
- Después de 15 minutos, doble las semillas de amapola cocidas al vapor en un colador y déjelas durante 5-10 minutos para escurrir el exceso de líquido.
- Vierta el kéfir en un bol. Agregue soda, mezcle todo y deje reposar durante 5-7 minutos. Durante este tiempo, el kéfir debería comenzar a burbujear.
- Después de eso, bata los huevos en la masa de kéfir, agregue azúcar y semillas de amapola. Tenga en cuenta que puede tomar azúcar normal, pero el azúcar de caña le dará a los productos horneados un aroma inolvidable.
- Revuelva todo a fondo con un batidor.
- Luego agregue la harina tamizada allí, revuelva nuevamente, vierta una cucharada de aceite y mezcle nuevamente, solo con una cuchara.
- Engrase una fuente para hornear (preferiblemente rectangular) con aceite.
- Verter la masa preparada en un molde y aplanar.
- Pega las rodajas de kiwi en la masa para que queden muy juntas.
- Envíe el bizcocho durante media hora al horno precalentado a 180 grados.
- Pasado este tiempo, aprieta la forma con papel de aluminio y hornea su contenido durante otro cuarto de hora. Verifique la preparación de la prueba con un fósforo de madera o un palillo de dientes.
- Retirar la tarta de semillas de amapola del horno, enfriar un poco, sacarla del molde, cortar y servir.
