El pollo guisado con alforfón hervido es un plato que se puede preparar para cualquier cena familiar. Se prepara rápidamente en una multicocina y no requiere costos de material especiales. Si no hay multicocina, puede cocinar todos los ingredientes en la estufa.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo;
- 10 tomates cherry;
- 1 cucharadita de salsa de chile
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 2 pizcas de pimienta de cayena
- 3 pizcas de curry;
- ½ cebolla;
- aceite de oliva.
Ingredientes de guarnición (por 2 porciones):
- 140 g de copos de trigo sarraceno;
- 2 pizcas de sal;
- 400 ml de agua.
Ingredientes adicionales (por 2 porciones):
- 2 zanahorias
- 2 cucharaditas de mayonesa;
- 2 tomates maduros;
- sal y pimienta negra.
Preparación:
- Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
- Enjuagar las pechugas con agua, quitarles la piel, cortarlas en cubos medianos y colocarlas en cualquier bol. Luego rocíe con salsa de soja y salsa de chile, sazone con curry, agregue cubos de cebolla. Remueve a mano hasta que los productos se distribuyan uniformemente.
- Agregue aceite de oliva al recipiente multicocina y ponga los cubos de pollo en el aceite. Cubra el contenido de la multicocina con una tapa y configure el modo "freír" durante 5 minutos, luego abra la tapa y cocine en el mismo modo durante otros 5 minutos.
- Pasado este tiempo, corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al pollo en una olla de cocción lenta. Mezclar todo, tapar y cocinar durante 25 minutos, activando el modo "hervir a fuego lento".
- Vierta las hojuelas de trigo sarraceno en una cacerola, agregue agua, sazone con sal y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
- Apague el trigo sarraceno terminado, manténgalo durante 5-10 minutos debajo de la tapa, luego póngalo en porciones en platos.
- Lave bien los tomates, córtelos en rodajas y póngalos en trigo sarraceno hervido.
- Pelar y lavar ambas zanahorias, picar en un rallador grueso y poner en una ensaladera. Agregue sal, pimienta y mayonesa, mezcle todo bien, divida en dos partes y colóquelo en platos con trigo sarraceno.
- Después de eso, agregue trozos de estofado allí y vierta el trigo sarraceno con una salsa jugosa y tierna debajo de la carne.
- ¡El pollo listo con papilla de trigo sarraceno y verduras debe servirse inmediatamente con su pan favorito!
