Los pasteles perfumados en forma de trenzas pulidas con chorro de arena son ideales tanto para beber té como para desayunar, tardarán menos de una hora en prepararse.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 350 g;
- Cacao en polvo - 3 cucharaditas;
- Azúcar granulada - 150 g;
- Leche - 60 ml;
- Azúcar en polvo - 40 g;
- Cáscara de naranja;
- Huevos de gallina - 3 piezas;
- Vainillina - 10 g;
- Canela - ¼ de cucharadita.
Preparación:
- Romper los huevos de gallina en un recipiente hondo, agregar azúcar granulada, batir bien con una batidora o licuadora con una boquilla especial hasta que se forme una consistencia aireada homogénea.
- Vierta la cantidad requerida de harina en el mismo recipiente con un guisante, encima del cual forme un agujero, coloque allí los huevos de gallina batidos, el azúcar de vainilla y la mantequilla blanda.
- Mezclar los ingredientes, frotar bien la mantequilla con las manos y amasar una masa tierna. Divida la masa terminada en 2 partes iguales.
- Disuelva la leche con cacao en polvo, ponga la mezcla en una capa de la mitad de la masa, amase hasta que quede suave.
- En la segunda mitad de la masa, agregue la ralladura de naranja con canela, mezcle bien.
- Divida cada tipo de masa en trozos medianos, enróllelos en bolas.
- Forme salchichas largas y delgadas de cada bola, engrase un poco cada bola con un trozo de mantequilla ablandada.
- Teje las salchichas terminadas, una de cada tipo de masa, entre sí.
- Trate previamente la fuente para hornear con los restos de mantequilla, después de lo cual puede poner los futuros productos horneados sobre ella y sazonarla con azúcar en polvo, dejar reposar en un lugar cálido durante 10 minutos.
- Las trenzas de arena se hornean con bastante rapidez, unos 15 minutos a una temperatura de 170 grados. Sirva caliente o fría.
