Los deliciosos bocadillos siempre han sido un honor en cualquier mesa festiva. La ensalada con carne de cangrejo y aguacate se considera la más original y sencilla.
A veces quieres cocinar algo inusual y simple y complacer a tus seres queridos. Una de estas creaciones es una ensalada con palitos de cangrejo y aguacate. El sabor inusual y la ligereza de la ensalada no dejarán indiferente a ninguno de los miembros de su familia.
Considere la preparación paso a paso de varias ensaladas deliciosas.
Ensalada de aguacate y cangrejo con salsa de cedro y crutones de jamón
Para preparar una ensalada interesante, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- carne de cangrejo o palitos de cangrejo en la cantidad de 400 g;
- chalotes - 25 g;
- Salsa César;
- Tostada Hamon - 40 g;
- salsa de pesto;
- frijoles rojos -150 g;
- aguacate - 100 g;
- ensalada de frijoles mungo - 100 g;
- piñones (puñado pequeño).
Esta cantidad de ingredientes es suficiente para 4 porciones. El tiempo de cocción no supera los 20 minutos.
- Antes de cocinar, debe preparar un recipiente en el que se colocará la ensalada. Es mejor tomar cuencos rectangulares profundos, por lo que la ensalada adquirirá un aspecto más sofisticado.
- En la primera etapa, cocine los frijoles rojos hasta que estén tiernos, no permita que se hiervan. Si no hay absolutamente ningún tiempo para esto, es muy posible utilizar una opción de tienda enlatada.
- Mezclar los frijoles hervidos con la salsa pesto y colocar con cuidado la primera capa en el molde.
- Corta la carne de cangrejo o los palitos en trozos pequeños y mézclalos con cebolla y salsa César (una salsa preparada que se vende en una tienda es bastante adecuada). Pon la mezcla resultante sobre los frijoles.
- Un aguacate grande se corta en rodajas grandes y largas y se coloca en la siguiente capa.
- Triturar un trozo de jamón en una licuadora y mezclar con piñones y aceite de oliva. Mezclar la masa resultante y verter la ensalada sobre ella.
- El jamón se presenta como decoración, que se fríe hasta que esté crujiente en el horno.
¡La ensalada más deliciosa está lista!
Ensalada de cangrejo de Kamchatka, aguacate y mango con salsa de plátano
A pesar del nombre complicado, la ensalada se prepara de forma muy rápida y sencilla. Echemos un vistazo a cómo hacer este milagro culinario paso a paso. Para la ensalada, necesitamos los siguientes productos:
- 1 mango maduro de tamaño mediano;
- 2 pepinos;
- aguacate - 1 pieza;
- carne de cangrejo - 1 paquete;
- jugo de naranja - 100 ml;
- salsa de soja - 30 ml;
- plátanos secos.
- El paquete de carne de cangrejo se corta en rodajas finas y largas y se coloca la primera capa de lechuga.
- Cortar los pepinos y los aguacates en cubos pequeños, mezclar y espolvorear con esta mezcla de carne de cangrejo.
- En la tercera etapa, se pela el mango y se quita el hueso masivo. Corta la fruta en cubos pequeños y úntala en la siguiente capa.
- Coloque los plátanos secos, la salsa de soja y el jugo de naranja en una licuadora. Batir hasta que quede suave. Vierta la salsa resultante sobre la ensalada y déjela en remojo durante media hora.
¡La ensalada original de frutas y verduras está lista!
Ensalada de requesón, cangrejo y aguacate
Esta ensalada es perfecta para una mesa festiva. Debido a que no hay patatas y huevos a los que estamos acostumbrados, la ensalada resulta ligera y tierna.
Para preparar una ensalada de dama simple, necesitará los siguientes ingredientes:
- carne de cangrejo - 200 g;
- 1 aguacate maduro
- 1-2 pepinos pequeños;
- requesón 50 g;
- mayonesa ligera o yogur - 2 cucharadas;
- 1 limón maduro
- verduras.
- La preparación paso a paso de la ensalada comienza con el corte del aguacate. Pelamos la fruta y le quitamos el hueso. Coloca el aguacate en un plato y amasa con un tenedor hasta que quede suave. Por eso el aguacate debe estar maduro.
- Se agrega sal y pimienta al gusto. Espolvorea el aguacate con jugo de limón.
- La carne de cangrejo se corta en cubos pequeños y se transfiere a una ensaladera.
- Lavamos los pepinos y los cortamos. Si los pepinos son jóvenes, no es necesario que los peles.
- Sazone la ensalada con requesón y mayonesa, mezcle bien.
- Decora el plato terminado con ramitas de hierbas.
Ensalada de carne de cangrejo y tomate
La ensalada de cangrejo siempre ha sido fácil de preparar. La receta estándar ha cambiado mucho a lo largo de los años, pero el sabor de su plato favorito no se ha deteriorado. La adición de tomates a la ensalada fue una buena decisión y convirtió una receta clásica simple en un plato original.
Para preparar ensalada de cangrejo con tomates, necesitamos los siguientes ingredientes:
- carne de cangrejo - 300 g;
- tomates cherry - 5-6 piezas;
- ensalada verde o ensalada iceberg;
- 1 aguacate maduro
- medio limón
- sal pimienta;
- crema agria - 3 cucharadas;
- mantequilla - 1 cucharada;
- vinagre de sidra de manzana - 12 ml.
Consideremos paso a paso cómo preparar esta ensalada.
- La carne de cangrejo se corta en cubos pequeños y se fríe en mantequilla previamente derretida. No freír durante más de 5 minutos, ya que la carne puede secarse.
- Las hojas de lechuga se utilizan como decoración, no como ingrediente, por lo que se lavan a fondo y se colocan en un plato.
- Los tomates cherry se lavan con agua fría y se cortan en cuartos.
- Pelar el aguacate, quitarle la semilla. La pulpa se amasa hasta hacer puré.
- Todos los ingredientes preparados (tomates, aguacate, carne) se mezclan en un recipiente hondo.
- Agrega a la mezcla el jugo de medio limón, vinagre de sidra de manzana, crema agria y sal con pimienta al gusto. Mezclar bien la ensalada.
- Coloque la ensalada preparada sobre hojas de lechuga y decore el plato terminado con hierbas.
