Cada fiesta es una ocasión para intentar cocinar un plato nuevo. Una de estas novedades puede ser una ensalada de zanahorias coreanas y patatas fritas picantes.
Tradicionalmente, una ensalada con zanahorias coreanas y patatas fritas se llama el noble nombre "Orquídea". Una ensalada fácil y rápida decorará cualquier mesa festiva.
Ensalada de orquídeas
Para la preparación paso a paso de una deliciosa ensalada, se requieren los siguientes ingredientes:
- Zanahorias coreanas - 80 g;
- Pone chips - 50 g;
- jamón magro - 150 g;
- 2 huevos de gallina;
- queso con un contenido de grasa de al menos 50% - 80 g;
- pepinillos en escabeche - 5-6 piezas;
- aderezo (mayonesa o yogur bajo en grasa) - 3 cucharadas.
- sal pimienta.
La producción paso a paso de una ensalada original comienza con la preparación de todos los productos.
- Hervir los huevos de gallina duros, enfriar, pelar.
- Corta el jamón en tiras largas.
- Exprime el exceso de jugo de las zanahorias coreanas.
- Corta el pollo frío en tiras pequeñas.
- Triturar los pepinillos en cubos.
- Ralla el queso.
- Corta los huevos en cubos pequeños.
- Los siguientes pasos implican ensamblar la lechuga en capas.
- Coloque las zanahorias coreanas en un plato y unte la capa con mayonesa.
- Cubre la capa de zanahoria con los cubos de pepino. En este caso no se necesita mayonesa.
- Pica las patatas fritas y espolvoréalas sobre la capa de pepino. No es necesario lubricar con mayonesa.
- La siguiente capa es el jamón. Engrase la capa con mayonesa y déjela remojar un poco.
- La quinta capa es queso rallado con mayonesa. Se recomienda mezclar previamente estos ingredientes y colocarlos en una masa homogénea.
- La sexta capa son huevos de gallina cubiertos con una fina capa de mayonesa.
- Decora el plato terminado con papas fritas. Es necesario esparcirlos para que se obtenga una flor. Agregue algunas zanahorias coreanas en el centro para darle color. Decora el plato con perejil.
Ensalada coreana de zanahoria y ciruelas pasas
El sabor dulzón de las ciruelas pasas enfatiza fuertemente el sabor picante de las zanahorias coreanas. La ensalada inusual y, al mismo tiempo, clásica puede ser una alternativa agradable a los platos estándar en la mesa festiva.
Para preparar una receta casera, necesita los siguientes productos:
- Zanahorias coreanas - 320 g;
- frijoles - 100 g;
- ciruelas pasas - 1 vaso;
- sal pimienta;
- eneldo de perejil;
- papas fritas para decoración.
- Los frijoles deben hervirse. Si esto no es posible, puede utilizar la versión enlatada.
- Combine los frijoles enfriados y las zanahorias coreanas.
- Verter agua hirviendo sobre las ciruelas pasas y dejar reposar media hora. Escurrir y cortar en tiras finas.
- Mezclar las ciruelas pasas con los frijoles y las zanahorias.
- Rompe las patatas fritas en migajas. Mezclar con el resto de ingredientes.
- Agrega mayonesa a la mezcla. Revolver bien. Agregue especias y condimentos al gusto. Puede agregar curry para darle más sabor.
- Decora el plato terminado con hierbas.
Ensalada coreana de zanahoria y berenjena
Para preparar una ensalada con un sabor extraordinario, necesitas los siguientes productos:
- zanahorias picantes;
- berenjena - 2 piezas;
- 1 tomate maduro
- patatas fritas;
- aceite de girasol - 2 cucharadas;
- verduras;
- condimentos al gusto.
- Lavar las berenjenas, pelarlas y cortarlas en aros finos. Cubrir con agua con sal. Dejar actuar durante 20 minutos.
- Enjuague las berenjenas, séquelas con una toalla.
- Freír las rodajas de berenjena en aceite vegetal. Coloque las verduras enfriadas en un plato y úntelas con mayonesa.
- Coloca las zanahorias coreanas en la primera capa y úntalas con mayonesa.
- Corta un tomate grande en rodajas. Poner zanahorias coreanas, untar con mayonesa.
- Sazone con pimienta y sal al gusto.
- Rompe las patatas fritas en trozos pequeños y espolvorea sobre la ensalada.
- Decora con hierbas y sirve.
Ensalada Capricho con zanahorias y patatas fritas coreanas
Una interesante ensalada Caprice se prepara muy rápidamente. Además, la exitosa combinación de hongos y zanahorias coreanas hará las delicias de familiares y amigos.
Para una comida casera necesitarás:
- champiñones enlatados picados - 150 g;
- 1 pimiento dulce
- carne de cangrejo - 1 paquete;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- papas fritas - 100 g;
- condimentos
- verduras.
- Corta el pimiento morrón en tiras pequeñas.
- Corta los champiñones en trozos pequeños y transfiérelos a una ensaladera.
- Corta la carne de cangrejo en tiras finas.
- Mezcle zanahorias, carne de cangrejo, champiñones y pimientos. Sazone con pimienta y sal al gusto.
- Cuando la ensalada esté exprimida, agregue las papas fritas.
El truco de esta ensalada es que no es necesario que la sazones. El jugo de zanahorias coreanas se usa como salsa.
Ensalada de erizo
Una ensalada hermosa e inusual es bastante simple de hacer. El principal secreto de este plato es disponerlo correctamente para que obtengas una composición completa.
Los siguientes productos son necesarios para la ensalada:
- huevos duros - 3 piezas;
- Queso holandés - 100 g;
- Zanahorias coreanas - 200 g;
- champiñones frescos - 300 g;
- aceitunas - 7-8 piezas;
- 1 cabeza de cebolla;
- chips - 50 g;
- filete de pollo;
- aderezo para ensaladas - 3-4 cucharadas
- Hervir los huevos de gallina, enfriar, rallar en un rallador grueso.
- Queso rallado.
- Hervir la pechuga de pollo, cortada en cubos.
- Cortar los champiñones frescos en rodajas largas y sofreír a fuego lento con el pollo.
- Cortar las aceitunas en 4 trozos, quitar las semillas.
- Corta la cebolla en mitades y vierte agua hirviendo sobre ella. Dejar reposar media hora. Drenar el agua.
- Rompe las patatas fritas en trozos grandes.
- Mezcle todos los componentes. Deja las zanahorias y el queso a un lado. Sazone la ensalada con mayonesa. A partir de la mezcla resultante, es necesario formar un óvalo, que se asemeja a la silueta de un animal del bosque. Espolvorea la figura resultante con queso. Decora la parte de atrás del "Hedgehog" con zanahorias.
- De las aceitunas se extiende el hocico de un erizo. El plato terminado se sirve frío, decorado con champiñones y hierbas.
