Los panqueques son un plato tradicional en muchos países. Pueden ser un plato principal o un postre. Quiero compartir con ustedes una receta de panqueques salados, que serán una gran adición a los platos de carne.
Es necesario
2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de leche, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de girasol, 2 manojos de perejil, 100 gramos de requesón, 4 tomates, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, sal pimienta
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con una batidora, agregar la harina, la sal, la leche y mezclar bien. Agregue el perejil finamente picado y el aceite de girasol. Deje la masa de panqueques durante 10-15 minutos.
Paso 2
Picar finamente los tomates, exprimir el ajo con una prensa de ajos, hervir las zanahorias y rallarlas con un rallador fino.
Paso 3
Combine el requesón, los tomates, el ajo, las zanahorias, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tritura bien la mezcla con un tenedor.
Paso 4
De la masa, hornee panqueques delgados, en el centro de los cuales coloque un poco de aderezo y enróllelos firmemente.
