"Erizos" En Salsa De Crema Agria De Tomate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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"Erizos" En Salsa De Crema Agria De Tomate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
"Erizos" En Salsa De Crema Agria De Tomate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Video: "Erizos" En Salsa De Crema Agria De Tomate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Video: ¡Cómo cocino erizos! Erizos jugosos en el horno. 2024, Marcha
Anonim

Los "erizos" es uno de los platos de carne picada más populares, familiar para muchos desde la infancia. Son fáciles de preparar y combinan bien con muchas guarniciones de verduras.

"Erizos" en salsa de crema agria de tomate: una receta paso a paso con una foto
"Erizos" en salsa de crema agria de tomate: una receta paso a paso con una foto

Es necesario

  • - 400 g de carne picada;
  • - 1 sobre de arroz de grano largo al vapor de la marca Uvelka (se puede sustituir por el habitual envasado);
  • - 1 huevo de gallina pequeño;
  • - 1/2 cebolla;
  • - 150 g de crema agria;
  • - 2 cucharadas. cucharadas de salsa de tomate o salsa de tomate;
  • - sal, especias al gusto.

Instrucciones

Paso 1

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido. Agregue la carne molida, el huevo, el arroz de grano largo, la cebolla finamente picada, las especias y 1/2 cucharada de salsa de tomate hasta que quede suave.

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Paso 2

A partir de la carne picada resultante, moldear bolas con un diámetro de unos 6 cm y colocarlas en un molde ignífugo cerca una de la otra.

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Paso 3

Agregue la crema agria y el resto de la salsa de tomate o kétchup hasta que quede suave.

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Paso 4

Vierta los erizos con la mezcla resultante, vierta un poco de agua filtrada limpia, luego cubra el molde con un trozo de papel de aluminio y póngalo en el horno durante 40 minutos, temperatura - 200oC.

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Paso 5

Retire el papel de aluminio 15 minutos antes del final de la cocción y continúe horneando los erizos hasta que estén tiernos. Saca el plato del horno.

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Paso 6

Sirva albóndigas con salsa de crema agria de tomate y su guarnición favorita, como ensalada de verduras frescas o puré de papas.

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