Hay innumerables recetas de tortitas de patata. Les traigo otro, no menos sabroso e interesante que el resto. Deleite a sus seres queridos cocinando tortitas de papa con carne. El plato te sorprenderá por su jugosidad y gran sabor.
Es necesario
- - carne de cerdo y ternera picada - 300 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - patatas - 6-8 piezas.;
- - huevos - 2 piezas.;
- - harina - 1-2 cucharadas;
- - crema agria;
- - sal;
- - pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Tomando papas grandes, pélelas. Luego use el rallador más pequeño para picar las verduras. Ahora agregue los siguientes ingredientes a la masa de papa: sal, harina de trigo y huevos de gallina crudos y pimienta. Mezclar todo correctamente. Por cierto, si lo desea, puede omitir la adición de harina, ya que de todos modos la masa quedará retenida por los huevos.
Paso 2
Sazone la carne de cerdo y la carne picadas preparadas con sal y pimienta a su gusto. Puedes prepararlo en casa si lo deseas. Luego agregue cebollas finamente picadas. Agregar esta verdura agregará jugosidad extra a la carne picada.
Paso 3
Después de calentar una cantidad suficiente de aceite de girasol en una sartén, coloque la masa de papa en forma de panqueques. Un panqueque de papa requerirá 1.5 cucharadas de la mezcla de papa.
Paso 4
Coloque un pastelito picado encima de los panqueques de papa. Cúbrelo con una cucharada de patatas encima.
Paso 5
Primero sofreír las tortitas de patata con la carne por un lado hasta que el color se torne dorado. Luego voltee el plato y cocínelo bajo una tapa cerrada, mientras reduce el fuego, hasta que esté completamente cocido, es decir, durante 5-6 minutos.
Paso 6
Una vez transcurrido este período de tiempo, retire el plato de la sartén y sirva. ¡Los panqueques de papa con carne están listos! Van bien con crema agria.
