La polenta es un grano de maíz triturado que hace que el pastel sea muy aireado. El yogur agrega ternura a los productos horneados y los pistachos, un sabor original.
Es necesario
- - 250 g de azúcar de caña;
- - 125 g de mantequilla;
- - 3/10 ml de leche;
- - 1 vaso de harina;
- 1/2 taza de polenta
- - 1/2 taza de yogur;
- - 2 huevos;
- - 3 puñados de pistachos picados;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - una pizca de levadura en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Ponga la mantequilla en una cacerola o cacerola con fondo grueso, vierta la leche y agregue el azúcar. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego retire los platos de la estufa, enfríe la mezcla de leche y aceite durante 10 minutos.
Paso 2
Batir dos huevos de gallina en la mezcla, agregar la harina tamizada y el polvo de hornear. Agrega la polenta y el yogur. Es mejor tomar yogur para esta tarta sin saborizantes. Amasar la masa de pastel con estos ingredientes.
Paso 3
Picar finamente los pistachos con un cuchillo afilado, enviar a la masa terminada, mezclar. Coloque la masa en un molde para hornear engrasado (se puede cubrir con papel de hornear).
Paso 4
Precalienta el horno a 180 grados. Hornea el bizcocho durante unos 45 minutos. Verifique la preparación con un palo de madera.
Paso 5
Mientras se hornea el pastel, puedes hacer el caramelo. Caliente un poco de azúcar en una cacerola, vierta el jugo de limón. Revuelva hasta que quede suave para obtener un caramelo dulce.
Paso 6
Vierta caramelo sobre el pastel de polenta y pistacho terminado en yogur, sirva inmediatamente caliente o espere hasta que se enfríe.
