Los secadores de semillas de amapola son ideales para tés familiares. Usted mismo puede preparar un manjar ruso tan tradicional. Existen varias recetas para su elaboración.
Secado con semillas de amapola en leche condensada
Deberá tomar los siguientes ingredientes: leche condensada (300 ml), harina (4 tazas), huevos (3 piezas + 1 yema, que es necesaria para lubricar los secadores), refresco (0,5 cucharaditas), sal (1/4 cucharadita l.), vainillina (1 sobre), semillas de amapola (10 gramos).
Primero debe mezclar todos los alimentos secos, excepto las semillas de amapola. Luego se les agrega leche condensada y huevos. Con un batidor, revuelva todos los ingredientes para hacer una masa suave. No debería pegarse a tus manos.
Tome un poco de masa y enróllela en una "salchicha". Córtelo en trozos pequeños de unos 5-6 cm. A continuación, debe hacer anillos con ellos. Por lo tanto, debe usar toda la masa. Los anillos deben colocarse inmediatamente en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
Lubricar los secadores con yema y espolvorear con semillas de amapola. Envíalos a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos. Deben estar bien dorados. Luego hay que sacarlos, ponerlos en un plato y esperar a que se enfríe el secado. A base de leche condensada, son dulces y muy crujientes.
Secado con semillas de amapola en leche normal
Para preparar el secado de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes: harina (2 tazas), azúcar (5 cucharadas), semillas de amapola (2 cucharadas), huevos (1 pc), leche (100 ml), refresco (0,25 cucharaditas), sal (0,5 cucharaditas).
Primero debe reemplazar la masa, debería resultar un poco más suave que para las bolas de masa. Primero necesitas romper el huevo y molerlo con dos cucharadas de azúcar hasta que quede blanco. Luego se agregan sal y soda. Luego se inyecta leche. Después de agregar la harina, debe tamizarse a través de un colador para que esté saturada de oxígeno.
Tome la masa terminada y corte un pequeño trozo de ella. Haga una "salchicha" fina con ella. Ambos extremos deben estar conectados para hacer un anillo. Ahora necesitas tomar una cacerola, verter agua y llevarla a ebullición. Allí necesitas agregar 3 cucharadas. cucharadas de azúcar y tirar todos los aros. Cuando suban, deben hervirse durante otros 2 minutos. Luego deben retirarse de la sartén y dejar escurrir.
Precalentar el horno a 230 ° C, colocar los aros hervidos en una bandeja de horno engrasada y dejar hornear 10 minutos. A continuación, debe reducir la temperatura a 180 ° C, sacar la bandeja para hornear y espolvorear el secado con semillas de amapola. Luego vuelven al horno, pero durante 15 minutos. El sushi preparado se coloca en un plato y se sirve frío para el té.
