Si bien el verano todavía está en el patio y nos agrada con el buen tiempo, puede organizar cenas familiares y picnics todos los fines de semana. Y cualquier picnic complementará a la perfección un delicioso asado, sobre todo porque hay muchas recetas de este delicioso platillo.
Instrucciones
Paso 1
Barbacoa de carne. Para preparar un kebab de este tipo, necesitará carne. Para los amantes de la comida dietética, la carne de pavo o pollo es perfecta, para los amantes de la comida más rica: cerdo o ternera.
Receta para 1 kg de carne seleccionada: cortar la carne en cubos grandes, agregar 2 cebollas grandes, cortar en aros grandes, pimienta con una pizca de pimienta roja y negra, exprimir el jugo de medio limón y agregar unas hojas de albahaca (si no tiene uno nuevo a mano, puede reemplazar 1 cdta. l. seco), vierta todo esto con un vaso de agua mineral con gas y déjelo reposar durante 3-4 horas.
Paso 2
Pinchito de mariscos. Si el kebab de carne común te parece demasiado estándar, puedes preparar un delicioso kebab de mariscos. Además, puedes utilizar tanto una mezcla de mariscos, como langostinos o pescados por separado, esta marinada es apta para todo. Para prepararlo, por 1 kg, necesitarás el jugo de 2 limones, 4 cucharadas de aceite de oliva y la misma cantidad de salsa de soja, también puedes agregar hierbas al gusto y dos pizcas de pimienta y sal cada una. Soporta mariscos durante una hora y se puede ensartar en brochetas.
Paso 3
Kebab vegetariano. Para aquellos a los que no les gusta la carne o simplemente siguen la figura, un shish kebab de verduras es adecuado. Este kebab también puede servir como un excelente acompañamiento para kebabs de carne o pescado.
Para prepararlo, necesitará 2 pimientos dulces grandes, 2 tomates grandes, 2 cebollas grandes, 1 calabacín calabacín, ramitas de orégano fresco, sal al gusto. Todas las verduras deben lavarse y cortarse en trozos grandes y espolvorearse con sal y orégano. Brocheta y sofreír hasta que estén tiernas.
Paso 4
Brocheta de queso. Este kebab se puede utilizar como aperitivo mientras se espera que se prepare el plato principal, o simplemente disfrutar de un delicioso plato inusual. Para prepararlo, necesitará una barra de pan negro o blanco, córtelo en trozos cuadrados 1-2 cm, corte el queso semiduro en los mismos trozos, sazone los cuadrados con aceite de oliva y salsa balsámica, 2 cucharadas cada uno, y machacar 4 dientes de ajo, sabor a sal. Pinchar alternativamente y freír al fuego.
Paso 5
Brocheta de malvavisco. A diferencia de los enumerados anteriormente, esto no es comida, sino un dulce, pero su preparación también puede ser arreglada por toda la familia. A los niños les gustará especialmente este shish kebab. Además, se prepara muy rápido y sabroso. Compre una caja de malvaviscos especiales en la tienda (generalmente ya están cortados en porciones), ensarte los trozos en brochetas y cocine a fuego abierto durante un minuto. Ya está listo un delicioso postre con costra de caramelo.
