La frittata es una tortilla exuberante que es muy popular en Italia y España. La frittata es un plato muy saludable, que llena, pero no amenaza tu figura.
Es necesario
- - calabacín 1 pieza;
- - huevos 4 piezas.;
- - guisantes (congelados) 60 g;
- - harina 1 cucharada;
- - 2 dientes de ajo;
- - Queso gruyere 100 g;
- - manzana verde 1 pieza;
- - mayonesa 50 g.
Instrucciones
Paso 1
Precalienta la sartén, vierte un poco de aceite de oliva, mientras se calienta, corta el calabacín en círculos finos y ponlo a sofreír. En este momento, nos ocuparemos de la manzana. También hay que cortarlo en círculos y poner en una sartén al calabacín. Agrégale guisantes. Este es el componente vegetal de la frittata. La frittata se hace tradicionalmente con queso graso y mucha carne, pero tomaremos una ruta más dietética.
Dejamos languidecer las verduras durante dos minutos, pero de momento nosotros nos ocupamos de los huevos.
Paso 2
Romper los huevos en un tazón grande, agregar queso rallado, una cucharada de harina, un diente de ajo finamente picado y una porción de mayonesa. Mezclar todo con un batidor y verter la masa de huevo encima de la sartén.
Paso 3
Casi todo está listo. Queda por tapar la frittata con una tapa y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos. Mételo al horno, donde se cocinará por otros 15 minutos.
