Esta gran sopa para acampar se puede preparar en casa. Grandes trozos de verduras y carne en un caldo aromático harán las delicias de toda la familia. Una vez que intente cocinar shurpa, se convertirá en su primer plato favorito.
Es necesario
- - 700 g de ternera,
- - 160 g de cebollas,
- - 200 g de pimiento morrón,
- - 100 g de zanahorias,
- - 300 g de patatas,
- - 3 hojas de laurel,
- - 40 g de pasta de tomate,
- - 3 litros de agua,
- - 3-4 dientes de ajo,
- - sal al gusto,
- - especias secas al gusto,
- - pimienta negra molida al gusto,
- - pimienta roja molida al gusto,
- - eneldo al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien la carne, cortada en trozos, que se pone en una olla de cocción lenta. Sal, sazona con especias. Para cocinar, puede tomar un condimento especial "Para shurpa" o "Para pilaf".
Paso 2
Cortar la cebolla pelada en cubos y colocar sobre la carne.
Paso 3
Picar el pimiento morrón lavado y pelado en tiras finas. Pica las zanahorias peladas en cubos grandes. Picar las patatas peladas en trozos grandes.
Paso 4
Coloque los pimientos, las zanahorias, las papas, las hojas de laurel y los dientes de ajo en una olla de cocción lenta. Mezcle la pasta de tomate con agua y vierta los ingredientes en una olla de cocción lenta.
Paso 5
En una olla de cocción lenta, configure el modo "Extinción", el tiempo es 1 hora. Agregue los pimientos molidos a la multicocina unos 10 minutos antes de que la comida esté lista.
Paso 6
Después de que emita un pitido, encienda el modo "Calefacción" y déjelo por otros 10-15 minutos. Extienda la shurpa terminada en porciones, decore cada porción con eneldo fresco o perejil.
