El postre de arroz es un delicioso manjar hecho con arroz. Este postre ligeramente dulce es el toque final a su cena.
Es necesario
- - Arroz redondo - 70-80 g
- - Leche - 600 ml
- - Crema grasa - 150 ml
- - Vainilla - 1/2 barra.
- - Clara de huevo - 1 ud.
- - Azúcar fina - 1 cucharadita.
- Para la salsa del postre de arroz:
- - Grosella negra - 100 g
- - Ciruelas - 100 g
- - Azúcar glas - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga bien el arroz. Vierta la leche en una cacerola y agregue el arroz lavado con una barra de vainilla.
Paso 2
Llevar a ebullición el contenido de la cacerola. Luego reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 35 minutos.
Paso 3
Saque la barra de vainilla, transfiera el arroz cocido al platillo. Añade azucar. Mezclar todo bien y enfriar.
Paso 4
Preparando la salsa para el postre de arroz. Pon las ciruelas y las grosellas en una cacerola. Vierta 4 cucharadas de agua, ponga la cacerola a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que las frutas estén tiernas.
Paso 5
Frote la masa resultante a través de un colador. Vierta el puré resultante nuevamente en la cacerola y cocine hasta que la salsa se espese. Agrega el glaseado, mezcla todo bien y refrigera.
Paso 6
Batir la nata y las claras de huevo por separado hasta que estén firmes. Mezclar todo suavemente con el arroz. Coloca el arroz en platillos pequeños. Ponga la salsa encima y sirva.
