Deléitese con esta auténtica pizza florentina que se prepara rápidamente y una abundante comida independiente. El sello distintivo de la pizza florentina es el huevo martillado, que se asemeja a los huevos revueltos en medio de una pizza.
Es necesario
- - 6 lonchas de tocino
- - 150 g de hojas de espinaca
- - 2 bases de pizza
- - 125 ml de salsa de tomate
- - 1 vaso de queso rallado
- - 2 huevos
- - 100 g de tomates cherry
- - 1 cucharada. aceite vegetal para engrasar la bandeja para hornear
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 220C. Calienta una sartén a fuego alto. Agregue el tocino y saltee, volteando ocasionalmente, durante 5 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente. Coloque el tocino sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa.
Paso 2
Poner las espinacas en una sartén, freír durante 2-3 minutos, sazonar con sal y pimienta.
Paso 3
Coloque la base de la pizza en una bandeja para hornear engrasada. Unte con salsa de tomate encima y espolvoree con la mitad del queso rallado. Coloque la espinaca y el tocino encima del queso, luego rompa un huevo en el medio de cada pizza. Espolvoree con el queso restante y cubra con los tomates.
Paso 4
Hornee en el horno durante 8-10 minutos, o hasta que el queso esté dorado y el huevo esté horneado. Retirar del horno y servir inmediatamente.
