El pollo fragante y jugoso con nueces y champiñones es un plato muy sabroso y fácil de preparar. La tierna carne de ave simplemente se derrite en la boca, y las nueces y las especias le dan al pollo un sabor picante y un aroma increíble.
Es necesario
- - 1 pollo;
- - 350 g de hongos porcini o champiñones;
- - 2 cebollas;
- - 1 vaso de nueces;
- - 70 g de mantequilla;
- - 0.5 cucharaditas pimenton;
- - una pizca de clavo de olor;
- - 0.5 cucharaditas pimienta negro;
- - pimiento rojo al gusto;
- - 1-2 dientes de ajo;
- - aceite vegetal;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lave la carcasa de pollo destripada, séquela con toallas de papel. Machaca el ajo con una prensa. Frote bien el pollo por dentro y por fuera con sal, pimentón y una mezcla de pimientos rojos y negros.
Paso 2
Unte el pollo por encima con aceite vegetal y frótelo con ajo machacado. Cubre el pollo con film transparente y refrigéralo durante 1,5 a 2 horas.
Paso 3
Pelar la cebolla, lavar y cortar en mitades finas.
Paso 4
Lavar las setas, cortarlas en rodajas y freírlas en mantequilla y cebolla.
Paso 5
Batir las nueces con una batidora o picar. Combine las nueces con el relleno de champiñones, agregue clavo, sal, pimienta y revuelva.
Paso 6
Rellena el pollo con el relleno de setas y nueces.
Paso 7
Coloque la carcasa preparada en una bandeja para hornear engrasada. Hornee en el horno durante 1-1.5 horas, primero a una temperatura de 200-220 grados, luego baje la temperatura a 180-170.
Paso 8
Enfríe el pollo relleno preparado, cortado en porciones.
