¿Qué plato cocinar para una elegante mesa navideña? Una pregunta que desconcierta a muchas amas de casa. ¿Qué podría ser mejor que la trucha? Trucha con verduras y hierbas!
Es necesario
- - trucha
- - patatas
- - berenjena
- - zanahoria
- - sal
- - pimienta
- - especias
- - manteca
- - agua
- - azúcar
- - vinagre
- - cebolla
- - verdes
Instrucciones
Paso 1
Pelar la cebolla y lavarla bien con agua corriente. Córtalo en aros.
Paso 2
Prepara la marinada de cebolla. Para hacer esto, mezcle agua, azúcar y vinagre. Agrega la cebolla a la marinada y déjala por 20 minutos. Esto eliminará el amargor y le dará a la cebolla un sabor sofisticado.
Paso 3
Lavar las berenjenas y cortarlas en cubos grandes.
Paso 4
Pelar las zanahorias, enjuagarlas bien y cortarlas en cubos.
Paso 5
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en los mismos cubos. Pica finamente las hierbas.
Paso 6
Vierta aceite de girasol en una sartén precalentada. Freír las zanahorias hasta que estén doradas.
Paso 7
Vierta las papas en una sartén y fría durante 5 minutos hasta que estén doradas. Agregue berenjena, sal, antes y sus especias favoritas a esta mezcla.
Paso 8
Vierta un poco de agua en la sartén. Cubra la sartén con una tapa y cocine los ingredientes por otros 15 minutos.
Paso 9
Agrega las hierbas a la sartén.
Paso 10
Coger los filetes de trucha, lavar, salpimentar bien. Luego prepare una sartén, es mejor llevar una parrilla. Agregue aceite de girasol a la sartén y caliente. Freír las truchas por ambos lados hasta que estén tiernas.
Paso 11
Ponga el pescado, las verduras y las hierbas preparadas en un plato. Puedes decorar con cualquier verdura.
