¡Cualquier desayuno clásico en Estados Unidos comienza con estos suntuosos y exuberantes panqueques! Los panqueques son uno de los alimentos más populares en los Estados Unidos. "Pancakes" traducido del inglés significa "pastel en una sartén". El diámetro de los "pasteles americanos" no supera los 15 cm y el grosor es de más de 5 milímetros, lo que los distingue de los panqueques tradicionales rusos.
Es necesario
1 vaso de harina de trigo, 2-3 cucharadas de azúcar, 1, 5 cucharaditas de soda apagada, una pizca de ácido cítrico, sal en la punta de un cuchillo, 1 huevo de gallina, 200 ml de leche, 3 cucharadas de aceite de oliva, 40 gramos de miel, frutos rojos o frutas a tu gusto para decorar el plato
Instrucciones
Paso 1
Primero, en un recipiente hondo, mezcle todos los ingredientes secos: harina, azúcar, ácido cítrico, sal y refresco.
Paso 2
Después de eso, agregue un huevo y comience a mezclar la masa resultante.
Paso 3
Introducimos la leche y seguimos batiendo con una batidora. Vierta también el aceite y continúe revolviendo durante otros 2 minutos.
Paso 4
La consistencia de la masa comprada debe parecerse a la crema agria casera espesa.
Paso 5
Calentar una sartén de fondo grueso a fuego medio sin aceite. Una máquina para hacer panqueques también es adecuada para nosotros. Si los panqueques aún se pegan, debe agregar un poco de aceite vegetal.
Paso 6
Con una cubertería cómoda (cucharón, cuchara), vierte la masa en una sartén caliente. Los panqueques deben ser redondeados, de no más de 1 cm de grosor.
Paso 7
Fríe cada panqueque durante 1-2 minutos por cada lado hasta que se dore. Cuando aparecen burbujas grandes en el panqueque, significa que es hora de darle la vuelta.
Paso 8
Derretir la miel en un baño de agua. Puedes derretirlo en el microondas durante 60 segundos. Vierta miel en los panqueques, decore con frutas o bayas a mano.
Los panqueques se sirven con varios aditivos: el jarabe de arce americano favorito, frutas y bayas frescas, miel fragante, chocolate derretido.
