Para el té, el cacao, el café o cualquier otra bebida similar, a veces realmente quieres algo dulce, por ejemplo, galletas. Naturalmente, las galletas se pueden comprar en cualquier tienda, pero si desea disfrutar no solo de un producto sabroso, sino también saludable, entonces prepare galletas en casa usando nueces como base.
Receta de galletas de nueces
Necesitará:
- 200 gramos de mantequilla;
- 200 gramos de harina de trigo;
- tres yemas de huevo de gallina;
- un vaso de nueces (peladas);
- 150 gramos de arena;
- una cucharada de brandy o ron;
- una pizca de vainillina;
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio (vinagre apagado).
Picar las nueces con un cuchillo.
Mezcle la mantequilla con el azúcar, la vainilla y el coñac, muela todo hasta que quede suave.
Agregue las yemas de huevo y las nueces a la masa cremosa y mezcle todo bien.
Mezclar harina con bicarbonato de sodio y combinarlo con la masa previamente preparada. Amasar la masa.
Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear engrasado, coloque pequeñas bolas de masa sobre ella y tritúrelas suavemente para hacer "pasteles". Coloque la bandeja para hornear en el horno durante 15 minutos. La temperatura del horno es de 200 grados.
Cómo hacer galletas de nueces sin harina
Necesitará:
- 100 gramos de almendras;
- 100 gramos de avellanas:
- 50-60 gramos de chocolate amargo;
- un huevo;
- una cucharada de azúcar en polvo;
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo;
- una pizca de vainillina;
- una cucharada de coñac.
Muele las avellanas y las almendras de la forma que más te convenga. Ralla el chocolate frío. Mezcle el chocolate y las nueces en un recipiente hondo.
Batir el huevo con azúcar glass hasta obtener picos estables, luego transferir la masa resultante a la mezcla de chocolate y nueces, agregar el resto de los ingredientes (coñac, levadura en polvo, vainillina) y mezclar suavemente.
Forme pequeñas bolas con la masa flexible resultante, luego presiónelas con las palmas, convirtiéndolas en "tortas". Coloque las piezas en una bandeja para hornear engrasada y hornee por 10 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Las galletas de chocolate y nueces están listas.
Vale la pena señalar que las galletas de nueces son un postre bastante alto en calorías, por lo que las personas que están cuidando su figura no deben dejarse llevar por ellas.
