Por supuesto, en las tiendas de hoy puedes comprar pan elaborado de acuerdo con varias recetas y para todos los gustos. Pero ningún producto horneado de fábrica puede llenar la casa con el aroma increíble y único del pan casero, que puede prepararse con sus aditivos favoritos. Para los pasteles de pan, se utilizan rellenos bastante abundantes: queso, jamón, huevo, cuyo sabor se mejora con la ayuda de hierbas aromáticas, ralladura de cítricos, aceitunas y aceitunas. En este caso, la masa de levadura se prepara de forma segura, lo que reduce significativamente el tiempo para su preparación. Estos pasteles son una bendición para los turistas, ya que son pequeños, altos en calorías y tienen buen sabor.
Es necesario
- Para la prueba
- - levadura de acción rápida 8 go fresca 40 g
- - agua o leche 400 g
- - harina 500-600 g
- - azúcar granulada 2 cucharaditas
- - sal gruesa 0.5 cucharaditas.
- - aceite de oliva o girasol 2 cucharadas. l.
- Para rellenar
- - queso duro 100 g
- - 12 aceitunas
- - sémola 1 cucharada. l.
- - sal marina 0,5 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Mezclar la levadura con 250 g de harina, azúcar y sal en una cacerola o bol lo suficientemente grande como para permitir que crezca la masa.
Paso 2
Agregue gradualmente agua tibia o leche, vierta aceite de oliva o girasol.
Paso 3
Amasar bien la masa durante unos 10-15 minutos, añadiendo la harina restante. La masa de levadura terminada debe estar suave y firme.
Paso 4
Coloque la masa en un lugar cálido y déjela por 1-1, 2 horas, para que se duplique aproximadamente.
Paso 5
Para el relleno, cortar las aceitunas en 6-8 partes, rallar el queso. Mezclar sémola con queso rallado.
Paso 6
Cuando la masa haya "subido", hay que dividirla en tres partes. Divida cada tercio en dos pasteles planos. Agregue las aceitunas picadas a un tercio y vuelva a amasar un poco. Espolvorea los otros dos pasteles en círculos con sal marina gruesa. Terceros dos: espolvoree con una mezcla de queso y sémola.
Paso 7
Realiza diferentes cortes para cada tipo de bizcocho. Espolvorear con harina y dejar en un lugar cálido durante 15 minutos antes de hornear.
Paso 8
Precalienta el horno a 220˚C, coloca un recipiente con agua en la repisa inferior del horno, que generará vapor, por lo que subirán las tortas.
Paso 9
Coloque una bandeja para hornear con tortillas en el horno y hornee por 15-20 minutos. Las tortillas terminadas deben tener una corteza dorada.
