Los plátanos son un regalo único de la naturaleza, y no solo porque están disponibles todo el año. Su principal valor radica en su composición útil, así como en su agradable sabor.
¿Qué vitaminas y minerales contienen los plátanos?
Esta fruta puede considerarse un tesoro de elementos beneficiosos que ayudan a preservar la belleza. Los plátanos contienen vitamina E, que estimula la regeneración celular y preserva la juventud, vitamina PP, que combate la piel seca y ayuda al crecimiento del cabello y más. Los plátanos también son una fuente de vitamina B, que son responsables de la calma y el equilibrio. Por tanto, los plátanos previenen el insomnio, la inflamación de la piel, el cabello quebradizo y seco. Es especialmente importante vigilar el equilibrio de vitaminas de este grupo para las mujeres, ya que durante la menstruación, algunas de ellas se pierden junto con la sangre. Otros elementos que componen el banano no son menos diversos. Estos son hierro, potasio, zinc, selenio, sodio, calcio y flúor. Desafortunadamente, debido al hecho de que los plátanos se recogen en forma verde y se transportan a países donde no crecen, en condiciones especiales, el contenido cuantitativo de estas sustancias se minimiza, pero algunas de las vitaminas en los plátanos aún se conservan. Por eso es mejor consumirlos frescos, sin someterlos a un procesamiento culinario adicional.
Para preservar las propiedades beneficiosas de los plátanos después de la compra, deben almacenarse en un lugar oscuro y lo suficientemente fresco, pero no en el refrigerador, donde se oscurecen y pierden su sabor. Los plátanos maduran rápidamente cuando están calientes.
Propiedades útiles de los plátanos
Gracias a la fibra que contienen, los plátanos ayudan a mejorar la digestión y a combatir el estreñimiento, y en la infancia incluso pueden provocar malestar en las heces. Gracias a los carbohidratos incluidos en la composición, los plátanos se saturan bien y también estimulan la producción de serotonina, la hormona de la felicidad, que es un antidepresivo natural. Las cáscaras de plátano se utilizan para tratar las lombrices y la pulpa se utiliza no solo como un producto sabroso, sino también como cosmético para la piel.
100 g de pulpa contienen un poco menos de 100 calorías, por lo que no debes dejarte llevar demasiado por los plátanos, para no provocar aumento de peso.
Que mas deberias saber
Los beneficios de los plátanos no están a la altura del daño, pero este último aún puede estar presente, aunque solo para ciertas categorías de personas. Las personas con problemas digestivos pueden sentir hinchazón y dolor después de comer plátanos. También se cree que los plátanos aumentan la viscosidad de la sangre, por lo que no son recomendables para trombosis, varices, así como para quienes hayan tenido un infarto o un derrame cerebral.
