Algas es un nombre "popular" familiar para las algas kelp, la mejor fuente natural de yodo, que es tan necesaria para la gente moderna. El uso de algas regula la coagulación de la sangre, reduce los niveles de colesterol en sangre, el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y fortalece el sistema inmunológico.
Es necesario
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- Receta número 1. Cazuela de algas. Ingredientes: algas hervidas 500 g
- huevos 2 uds.
- mantequilla 4 cucharadas
- sal al gusto.
- Receta número 2. Empanadillas con algas. Ingredientes para el relleno: filete de pescado 500 g
- algas 300 g
- pimienta negra molida 0.5 cucharadita
- cebolla 100 g
- sal al gusto. Ingredientes para la masa: harina de trigo 500 g
- agua potable purificada 200 g
- huevos 2 uds.
- aceite vegetal 1 cucharada
- sal 0.5 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Receta número 1.
No puede descongelar las algas, pero cocinarlas inmediatamente. Además, se hierve en tres aguas: se lleva a ebullición y se hierve en agua hirviendo durante 10-15 minutos.
Paso 2
Picar finamente las algas hervidas enfriadas y freírlas en mantequilla.
Paso 3
Batir 2 huevos juntos.
Paso 4
Transfiera el repollo a una fuente para hornear, cubra con huevos batidos y sazone con sal.
Paso 5
Coloque el plato en el horno y hornee hasta que esté tierno: unos 20 minutos.
Paso 6
Derretir el resto de la mantequilla y verter sobre la cazuela cocida.
Paso 7
Decora la cazuela de repollo con rodajas de limón.
Paso 8
Receta número 2.
Relleno:
Hervir las algas y enjuagarlas con agua fría.
Paso 9
Mueva los filetes de pescado, las algas y las cebollas en una picadora de carne.
Paso 10
Agregue sal y pimienta a la carne picada.
Paso 11
Masa para albóndigas.
Vierta la harina en un recipiente hondo, bata 2 huevos, aceite vegetal y agua salada allí. Mezcle los ingredientes suavemente con las manos.
Paso 12
Cuando la masa esté dura, colocarla sobre una mesa enharinada y amasar. La masa debe quedar lisa.
Paso 13
Estirar la masa hasta formar una torta plana de 2 cm de grosor.
Paso 14
Corta las albóndigas redondas de una tortilla grande.
Paso 15
Rellenar la masa con algas picadas, enrollar las albóndigas.
Paso 16
Cocine las albóndigas en agua ligeramente salada durante unos 20 minutos.
Vierta las albóndigas terminadas con algas con mantequilla derretida. La crema agria es perfecta para este plato.
