Puedes hornear absolutamente cualquier cosa en casa. Esta vez, te sugiero que hagas unos bagels rellenos de requesón muy sabrosos. ¡Es increíblemente fácil hacerlos!
Es necesario
- - requesón - 200 g;
- - mantequilla - 200 g;
- - azúcar - 80 g;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre;
- - levadura en polvo para masa - 12 g;
- - harina - 3 vasos;
- - yema de huevo - 1 pieza;
- - azúcar en polvo;
- - mermelada espesa.
Instrucciones
Paso 1
Combine los siguientes ingredientes en un tazón hondo: mantequilla previamente ablandada, azúcar de vainilla, azúcar granulada y requesón. Mezclar todo correctamente. Por lo tanto, debe obtener una masa homogénea.
Paso 2
Tamizar ambos a través de un colador varias veces antes de usar polvo de hornear y harina de trigo. Agregue estos ingredientes a la masa. Amasar la masa hasta que su estructura se vuelva elástica. Una vez que esto suceda, forme una bola y envuélvala con una película adhesiva. En este estado, enviar a enfriar en el frigorífico durante media hora.
Paso 3
Después de enfriar la masa, divídela en 4 partes iguales. Tomando uno de ellos, enróllelo en una capa redonda, cuyo grosor es de 5 milímetros. Corta el círculo de masa para que tengas 8 segmentos idénticos en forma de triángulos. Haz esto con todas las partes.
Paso 4
Coloque una pequeña cantidad de mermelada en cada segmento triangular. Por cierto, también puede utilizar, por ejemplo, leche condensada hervida como relleno. Enrolla los bagels de cuajada. Este procedimiento debe iniciarse desde el lado ancho.
Paso 5
Coloque los rollitos de requesón rellenos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Después de batir la yema de huevo, cepille la superficie de la futura golosina con ella.
Paso 6
Hornee el plato en el horno, cuya temperatura es de 180 grados, durante 25-30 minutos. ¡Los rollos de cuajada rellenos están listos! Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
