Los frutos secos son un producto saludable y nutritivo rico en vitaminas y minerales. Los postres, los cereales dulces se preparan a partir de frutos secos, se incluyen en las salsas, se agregan a los platos de carne y pescado.
Manzanas rellenas de frutos secos
Se puede hacer un postre hermoso y delicioso con manzanas y frutos secos, para esto necesitará:
- 3 manzanas grandes;
- 4 orejones;
- 3 ciruelas pasas;
- 100 g de pasas;
- 1, 5 cucharaditas manteca;
- una pizca de canela;
- 3 cucharaditas cucharadas de miel.
Lave la fruta, corte la parte superior, retire el corazón del resto de la fruta con una cuchara. Debes tener manzanas huecas con paredes bastante resistentes.
Enjuague bien las frutas secas con agua fría, luego llénelas con agua tibia y déjelas que se hinchen durante 15 minutos. Luego cortar los higos, los orejones, las ciruelas pasas y el corazón de las manzanas en trozos pequeños, combinarlos en una taza, agregar las pasas, la canela y mezclar bien.
Rellena las manzanas con una mezcla de frutos secos, pon un poco de aceite encima de cada una y una cucharadita de miel a cada una. Coloca las frutas rellenas en una bandeja de horno engrasada y hornéalas durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200 ° C.
Mermelada de frutos secos
A partir de frutos secos se obtiene mermelada aromática de sabor rico y brillante; se puede preparar a partir de los siguientes ingredientes:
- 400 g de orejones;
- 400 g de ciruelas pasas;
- 200 g de pasas;
- 150 g de azúcar;
- 0, 5 cucharadas. jugo de uva;
- 0, 5 cucharadas. agua;
- 3-4 claveles.
Lave la fruta seca y déjela hinchar en agua tibia durante 2-3 horas. Luego corte los orejones y las ciruelas pasas en trozos. Coloque las frutas secas en una cacerola de paredes gruesas, agregue azúcar, clavo y agua. Ponga a hervir los frutos secos a fuego medio, cuando el agua hierva, reduzca y cocine la mermelada hasta que el líquido se evapore.
Luego vierta el jugo de uva en una cacerola y continúe cocinando los frutos secos, revolviendo constantemente. Retire la mermelada espesa de la estufa y colóquela en frascos limpios y secos, cúbralos con tapas, guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
Galletas de avena con orejones
Las saludables y sabrosas galletas con frutos secos son perfectas para el desayuno, para hacerlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 cucharadas. avena;
- 0, 5 cucharadas. Sáhara;
- 100 g de mantequilla;
- 0.5 cucharaditas soda;
- 1 cucharadita canela;
- 10 piezas. damáscos secos;
- 1 huevo.
Ponga el azúcar y la canela en la mantequilla calentada a temperatura ambiente, frote cuidadosamente la mezcla con un tenedor. Batir el huevo en la masa de mantequilla, agregar las hojuelas, el polvo de hornear y los orejones, cortar en trozos pequeños. Dejar la masa resultante durante una hora, luego moldearla en bolitas, colocarlas en una bandeja de horno engrasada, aplastar ligeramente cada galleta por encima y hornear a 180 ° C durante media hora.
