Las ensaladas coreanas son muy populares, se preparan con zanahorias, calamares, repollo. Una deliciosa ensalada coreana está hecha de hongos, como los hongos ostra. Los hongos ostra al estilo coreano se preparan muy rápido, pero luego deben infundirse en el refrigerador.
Es necesario
- - 1,5 kg de hongos ostra;
- - 2 cebollas;
- - 1 arco de Crimea;
- - 5 dientes de ajo;
- - 50 ml de aceite vegetal;
- - 1º. una cucharada de azúcar, vinagre;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Primero, enjuague los hongos ostra frescos con agua corriente, córtelos en tiras. Colocar en una cacerola, cubrir con agua, un poco de sal y cocinar por unos 15 minutos. Enfríe los champiñones ostra terminados, agrégueles cebollas de Crimea picadas, mezcle bien.
Paso 2
Pelar y picar las cebollas. Caliente un poco de aceite vegetal en una sartén, ponga la cebolla, cocine hasta que esté transparente, luego envíelo caliente a los hongos ostra, revuelva.
Paso 3
Pele los dientes de ajo, pique; puede usar una prensa de ajo, agregar a los champiñones con cebolla, revolver. Agrega vinagre, pimienta y sal al gusto. En esta etapa, puede agregar especias al gusto, por ejemplo, obtener un condimento especial para las zanahorias coreanas; funcionará bien aquí. Mezcle bien todos los ingredientes nuevamente.
Paso 4
Coloque los hongos ostra al estilo coreano en el refrigerador, deben infundirse durante 12 horas. Después de eso, puede servir el aperitivo en la mesa.
