Las setas de ostra son setas muy sabrosas y fáciles de preparar. Y en combinación con el filete de pollo, el plato resulta muy tierno y jugoso.
Nosotros necesitamos:
- Filete de pollo (se puede comprar ya preparado o separado de toda la canal) - 300-350 gr
- Champiñones ostra - 400-500 gr
- 1 tomate grande, maduro y jugoso
- 50-60 gr de cualquier nata
- Cualquier hierba aromática (cilantro, perejil, eneldo, albahaca, etc.)
- Sal, pimienta al gusto
- 1-2 hojas de laurel
- Un poco de aceite vegetal para freír
Preparación:
1. Primero hay que preparar todos los productos: cortar el filete de pollo en trozos medianos (unos 2x2 cm), lavar los champiñones, el tomate y las verduras con agua fría.
2. Engrase una sartén profunda con aceite vegetal y colóquela en el fuego.
3. Después de que la sartén esté caliente, coloque el filete de pollo encima y fríalo uniformemente hasta que se dore a fuego medio.
4. Mientras se fríe la carne, es necesario cortar los hongos ostra y el tomate. Cortamos las setas más grandes (unos 3x3 cm), el tomate es más pequeño (1x1 cm).
5. Vierta los hongos ostra y el tomate hasta que el filete esté casi terminado. Revuelva, luego agregue inmediatamente las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto. Si el tomate no está lo suficientemente jugoso, puede agregar un poco de agua. Mezclar todo nuevamente, tapar y hervir a fuego moderado.
6. Mientras se cuece el plato, debe picar las verduras lavadas y secas. Mezcle la crema con hierbas en cualquier recipiente conveniente.
7. Una vez que los champiñones estén casi listos, vierta el plato con una mezcla de crema y hierbas y cocine a fuego lento bajo la tapa durante otros 10-12 minutos.
Este plato se puede servir solo o con una guarnición de arroz o patatas. ¡El ligero sabor cremoso no dejará indiferente a nadie y hará las delicias de toda la familia!
