Seguro que muchos han oído hablar de los beneficios del hongo ostra, que gana con éxito sus seguidores entre los consumidores.
Pero muchos no pueden decir específicamente qué tiene de especial este hongo.
De hecho, este es un hongo único. Su mayor beneficio es que contiene manitol, un sustituto de la glucosa. Por lo tanto, incluso los pacientes diabéticos pueden incluir de forma segura el hongo ostra en su dieta.
El bajo contenido calórico del hongo también es de gran importancia. En Occidente, donde el cultivo de consumo de hongos ostra es mayor que en nuestro país, existen dietas a base de hongos ostra especialmente diseñadas y tienen éxito para reducir y mantener un peso óptimo.
Además, los hongos ostra son ricos en zinc, potasio, vitaminas B y D, que en conjunto tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas inmunológico, cardiovascular y nervioso. Y por la cantidad de fósforo, el hongo ostra no es inferior al pescado.
El trabajo del timo está directamente relacionado con el consumo de hongos ostra, un órgano cuya disminución de la productividad es un indicador del envejecimiento del cuerpo. Al incluir hongos ostra en su dieta, aprovecha la oportunidad para retrasar y ralentizar el proceso de envejecimiento en su cuerpo.
Además, los hongos ostra contienen una gran cantidad de fibra, lo que mejora la actividad del tracto gastrointestinal y tiene un efecto beneficioso sobre su microflora.
El sabor de los hongos ostra no es inferior al de los hongos lamelares del bosque y supera significativamente a los champiñones en términos de expresión del sabor y aroma de los hongos.
Es lamentable que los prejuicios y la falta de información sobre este maravilloso producto alimenticio nos prive a muchos de nosotros de la oportunidad de elegir por nosotros mismos una alternativa a la vejez y la enfermedad.
